RSS Записей Карта сайта

Архив ‘Соусы’ Категории

Соус Бешамель

января 18, 2014 | Комментариев нет

Соус Бешамель – это настоящая классика французских соусов, который готовят с добавлением муки, которая обжаривается на сливочном масле, и молоке. Этот смесь может служить основой для приготовления различных соусов.
sous beshamel Читать полностью »

Соусы Sofia , , , , ,

Постный майонез с яблоками

декабря 12, 2011 | Комментариев нет

Постный майонез с яблоками – не только вкусной, но еще и полезный. Да-да, мы не ослышались! Оказывается, майонез может быть полезным! Это отличная заправка для салатов. Такой майонез станет отличным дополнением к мясу, рыбе, картофелю.

Постный майонез с яблоками. Рецепт приготовления постного майонеза с яблоками Читать полностью »

Соусы Sofia , , , ,

Домашний кетчуп

сентября 13, 2011 | Комментариев нет

Домашний кетчуп исключительно из натуральных продуктов, станет отличным вкусовым добавлением к мясным блюдам. Попробуйте приготовить его по этому рецепту.

Читать полностью »

Консервирование, Соусы Sofia , , , , ,

Домашний майонез

июля 27, 2011 | Один комментарий

Многие блюда готовятся с майонезом. Однако майонез, купленный в магазине, сложно назвать полезным продуктом. Мы предлагаем вам попробовать домашний майонез. Это не только очень вкусно, но и полезно! Лучше всего готовить майонез в прочной стеклянной или керамической посуде. Идеальный вариант — использовать деревянную лопатку.

Можно приготовить домашний майонез и без миксера. В этом случае все ингредиенты за исключением масла смешиваются, при помощи деревянной ложки их нужно размешать круговыми движениями в одном направлении. Потом порционно (по 1 ч.л.) добавляется масло. Готовить домашний майонез при помощи миксера намного быстрее и проще. Все компоненты просто соединяются и взбиваются. Однако майонез- , приготовленный вручную, более вкусный.

Домашний майонез. Рецепт приготовления домашнего майонеза Читать полностью »

Соусы Sofia , , ,

Соус из петрушки, чеснока и яблока

июня 16, 2011 | Комментариев нет

Этот соус никого не оставит равнодушным! Чудесный аромат, слегка островатый вкус… Петрушка компенсирует горечь чеснока, и в результате получается очень мягкий приятный вкус. Соус из петрушки, чеснока и яблока имеет красивый, изумрудный оттенок, который пробуждает аппетит.

Соус из петрушки, чеснока и яблока. Рецепт приготовления соуса из петрушки, чеснока и яблока
Читать полностью »

Соусы Sofia , , ,

Ткемали (соус из слив)

мая 2, 2011 | Комментариев нет

Этот замечательный соус ткемали особенно вкусный сразу после приготовления. Сочетание кислого и острого вкуса, наверняка, понравиться настоящим гурманам.

Ткемали (соус из слив). Рецепт приготовления ткемали Читать полностью »

Соусы Sofia , , , , ,

Голландский соус

февраля 13, 2011 | Комментариев нет

Восхитительный рецепт классического соуса. Идеально подходит для отварных овощей. Голландский соус прост в приготовлении и очень приятен на вкус. Можно приготовить соус двумя способами: на водяной бане и с использованием миксера. Первый способ является более сложным, т.к. не очень опытный повар может заварить яйца и тогда соус получится расслоившимся. Однако голландский соус, приготовленный на водяной бане, более плотный и благородный на вкус. По второму способу приготовить соус очень просто. На вкус он схож с предыдущим, однако по консистенции намного жиже. Для получения более густого голландского соуса нужно использовать масла в 2 раза меньше, чем в первом случае.

голландский соус

Читать полностью »

Соусы Sofia , ,

Соус «Бешамель»

марта 22, 2010 | Комментариев нет

Соус «Бешамель» — один из самых изысканных, но в то же время и простых вкусных добавок к самым разнообразным блюдам. Он почти универсален. Приготовить его — проще некуда.

соус бешамель

Читать полностью »

Соусы tet_yanka , ,

Клюквенный соус

января 24, 2010 | Комментариев нет

Этот клюквенный соус готовится в основном как изысканное дополнение к мясу, но можно употреблять и так, в чистом виде.

Клюквенный соус

Читать полностью »

Соусы tet_yanka ,

Утка фаршированная рисом, грецким орехом и черносливом под вишневым соусом

сентября 7, 2009 | Один комментарий

Сегодня расскажу Вам о том, как приготовить фаршированную утку. Сначала фото:

фаршированная утка

Заблаговременно, за 2-е суток маринуем утку в маринаде.
Читать полностью »

Блюда из птицы, Соусы admin , , , , , , ,
© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.