RSS Записей Карта сайта

Роллы «Калифорния» с крабом

февраля 22, 2014
загрузка...

Мода на суши и роллы захлестнула нашу страну. Вкуснейшее блюдо японской кухни поражает разнообразием вкусов и вариантами компонентов. Чтобы полакомиться любимыми роллами «Калифорния», не обязательно идти в ресторан, ведь все продукты для приготовления традиционного японского кушанья можно свободно купить в супермаркете или заказать суши Волгоград на дом. Наш рецепт, свежие ингредиенты, немного сноровки — и восхитительная трапеза в японском стиле прекрасно пройдет в домашней обстановке.

Роллы «Калифорния» с крабом

Для «Калифорнии» с крабом потребуются ингредиенты:

• рис белый (130 г);
• водоросли нори (4 листа);
• уксус рисовый (80 мл);
• авокадо (2 плода);
• мясо краба (250 г);
• майонез 2 стол. л.);
• икра тобико красная (200 г).

Способ приготовления

Сварить всю порцию риса для суши, дать злаку немного остыть (до теплого), после чего заправить уксусом.

Авокадо очистить и покрошить дольками.

Мясо краба обсушить (если вы используете консервы) и нашинковать брусочками. Полить майонезом и аккуратно перемешать.

На циновку из бамбука выложить водоросли, глянцевой стороной к себе. Влажной ладонью взять горсть риса, выложить на нори, распределить и разровнять. Покрыть рис тонким слоем тобико. Это мелкая икра популярной в японской кухне летучей рыбы. Тобико является постоянным компонентом роллов «Калифорния», независимо от начинки.

Когда икра на месте, важно очень аккуратно перевернуть лист нори, чтобы рис и тобико оказались внизу. Теперь можно сделать «дорожку» из авокадо и мяса крабов. Эти продукты нужно выкладывать вдоль одного края, это важно.

Придерживая начинку пальцами, свернуть циновку, формируя плотный рулетик. Циновку развернуть, а большой ролл разделить острым ножом на равные кусочки.

По традиции подавать угощение надо с маринованным имбирем, японской горчицей (васаби) и соевым соусом. Вкусной вам трапезы!

Еда admin , , , , , .
Смотрите также: язык запеченный в духовке.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Роллы «Калифорния» с крабом"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.