RSS Записей Карта сайта

Суп-лапша с куриными потрошками

августа 4, 2014
загрузка...

Суп-лапша с куриными потрошками настолько вкусный, простой и быстрый в приготовлении, что вряд ли какая-то хозяйка откажется от такого удобного рецепта.
Суп-лапша с куриными потрошками
Для приготовления супа-лапши с куриными потрошками понадобится

300 гр куриных желудков
1 шт моркови
1 шт черешкового сельдерея (черешок)
2 шт шампиньонов
Фенхель (семена, щепотка)
2 шт лаврового листа (маленького)
50 гр соевого соуса
1,5 л воды
1 шт лапши (гнездо примерно 50 гр)
Зелень (несколько веточек)
1 зубчик чеснока
Перец чили (по желанию)
Сметана (для подачи)
1 шт белого лука (маленького)
Соль (морская по вкусу)

Рецепт приготовления супа-лапши с куриными потрошками

Приготовьте куриные желудки, предварительно очистив их от жировой прослойки. Промойте их под проточной водой и залейте 0,5 литрами воды. Поставьте желудки на средний огонь на 10 минут. Тем временем, почистите овощи, хорошо вымойте их, обсушите и тонкими полосками нарежьте в тарелку.

Выловите проваренные немного желудки из бульона и немного остудите. После того, как желудки остынут, нарежьте их соломкой. Пока будете резать желудки, в бульон добавьте лук, морковь, грибы, сельдерей и чеснок. В бульон добавьте еще литр воды и варите овощи на небольшом огне 5-7 минут.

Добавьте щепотку семян фенхеля и лавровый лист в бульон. Влейте в него соевый соус. Попробуйте на вкус и если необходимо, то посолите так как вам нравится. В бульон добавьте порезанные желудки и если любите остринку, добавьте перец чили. Варите еще 7 минут.

Возьмите лапшу и положите ее в бульон. Подождите пару минут, пока лапша станет мягкой, и только тогда перемешайте все. Варится такая лапша очень быстро и вполне достаточно 5 минут для ее полного приготовления. После того, как указанное время истечет, выключите плиту, выловите чеснок и выбросите его. Подавая суп-лапшу с куриными потрошками, добавьте для аромата, красоты и вкуса рубленую зелень. Приятного аппетита!

Первые блюда admin , , , , , , , , , , , .
Смотрите также: салат со свининой и черносливом.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Суп-лапша с куриными потрошками"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.