RSS Записей Карта сайта

Салат из креветок с лапшой и сладким соусом чили (в азиатском стиле)

сентября 3, 2014
загрузка...

Азиатская кухня пришла к нам сравнительно недавно и завоевала любовь гурманов. Уже сейчас можно встретить блюда Азии не только в ресторанах, но и на обеденном столе дома.
Салат из креветок с лапшой и сладким соусом чили (в азиатском стиле)
Что потребуется:

• креветки отварные коктейльные – 100 граммов,

рисовая лапша быстрого приготовления – 100 граммов,

• авокадо и небольшое манго – по 1 штуке,

• кинза или кресс-салат – 1 маленький пучок.

Для соуса чили:

• сахар – 50 граммов,

• уксус рисовый – 50 миллилитров,

• вода питьевая – 75 миллилитров,

• перец чили обычный – 2-3 штуки,

• перец чили жгучий (мелкого размера) – 1,5 штуки,

• чеснок – средний зубчик.

Ингредиенты указаны на 2 порции.

Приготовление:

1. Сделайте сладкий соус чили. Для этого тонко порежьте очищенный чеснок и мелко порубите, удалив семена, перец чили (и обычный, и жгучий). В сотейник небольшого объема насыпьте сахар, добавьте уксус и воду. На несильном огне прогрейте до растворения крупинок сахара, после чего положите чеснок и чили и варите соус 15 минут, пока он своей консистенцией не напомнит сироп.

2. По инструкции, имеющейся на упаковке, приготовьте рисовую лапшу. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от воды. Авокадо и манго очистите и порежьте средними кусочками.

3. Перемешайте лапшу с соусом чили (3 столовыми ложками или по своему вкусу), а также с отварными креветками и порезанными авокадо и манго. Добавьте листья зелени. Подавайте салат.

Приятного аппетита!

Закуска admin , , , , , , , , .
Смотрите также: рис с орехами.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Салат из креветок с лапшой и сладким соусом чили (в азиатском стиле)"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.