RSS Записей Карта сайта

Тарт с грибами

октября 20, 2014
загрузка...

Вкусный, сытный и аппетитный тарт с грибами идеально подойдет как для домашнего ужина, так и для торжества. Приготовьте и убедитесь в этом!
Тарт с грибами

Однако стоит помнить какие грибы можно или нельзя, при сахарном диабете и других заболеваниях. Если нет, то стоит прочитать эту статью: http://diabetpeople.ru/produkti/Griby_pri_diabete/

Продукты на 2 небольших тарта:

• пресное слоеное тесто (замороженное) – 2 пласта,

• королевские шампиньоны – 6 штук,

• лесные грибы (сушеные) – большая горсть,

• большой помидор – 1 штука,

• пармезан – 50 граммов,

• сухари (желательно домашние) – 40 граммов,

• сливки – 20 граммов,

• куриный желток – 1 штука,

• дижонская горчица – 10 граммов,

• масло оливы – 30 граммов,

• соль и перец – по щепотке.

Приготовление:

1. Тесто разморозить. Сушеным грибам дать размокнуть в горячей питьевой воде.

2. Шампиньоны нарезать вдоль пластинами, помидор – поперек кружочками.

3. Оба пласта теста слегка раскатать на столе и переместить на противень, застеленный пищевой бумагой. Отступить по 2 сантиметра от краев на каждом пласте и аккуратно, стараясь не прорезать насквозь, очертить ножом квадраты. Таким образом по краям образуются бортики.

4. С размокших лесных грибов слить воду, отжать их, затем мелко изрубить. Сыр натереть.

5. Поверхность каждого тарта, исключая бортики, смазать горчицей. Распределить по тартам половину всех шампиньонов, затем разложить кусочки лесных грибов и кружочки помидоров и сверху опять положить шампиньоны.

6. Половину натертого сыра перемешать с сухарями. Этой смесью посыпать тарты. Потом сбрызнуть небольшим количеством масла оливы, посолить, поперчить и посыпать остатками сыра.

7. Бортики тартов смазать смесью желтка и сливок.

8. Выпекать тарты с грибами примерно полчаса в духовке (190 °С). В готовом виде сбрызнуть еще раз маслом оливы (оставшимся), по желанию украсить свежим тимьяном и теплыми подавать.

Приятного аппетита!

Выпечка admin , , , , , , , .
Смотрите также: рецепты приготовления сырных палочек.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Тарт с грибами"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.