RSS Записей Карта сайта

Рецепт вишневого пирога со штрейзелем

августа 28, 2009
загрузка...

Конец августа — самое время максимально использовать возможность насытить организм витаминами. В этом году вишня особенно актуальна. Этот вишневый пирог — один из самых любимых моих десертов.

Рецепт вишневого пирога

Вишню без косточек (200 г) смешать с парой-тройкой ложек сахарной пудры, все зависит от того насколько вишни кислые.
Тесто для пирога

Дрожжи растереть с сахаром, добавить сметану, яйца, муку, в последнюю очередь влить маргарин. Замесить тесто, поставить в теплое место примерно на час. Вмесить еще немного муки, оставить подниматься минут на 20. Вымесить окончательно, если требуется, добавляя муку. Тесто должно быть очень мягким и нежным.

Тесто оказалось многовато для такой формы, примерно ¼ часть пришлось отложить в морозилку (пригодится для одной круглой пиццы). Руками выложить тесто в форму смазанную маслом или маргарином. Сверху вишню и посыпать штрейзелем.

Штрейзель для пирога с вишней

Все продукты хорошо перемешать до образования крошек. Если масса очень мягкая и крошка не образуется, следует охладить массу или добавить муки. И, наоборот, если при растирании получается очень мелкая мучнистая кошка, надо добавить масло или желток.

Выпекать вишневый пирог при температуре 220*С до готовности. Готовность я определяла по тому, как пирог чуть отделился от стенок формы и деревянной палочкой.

Приятного чаепития!

пирог вишневый рецепт

Автор http://oikumenia.livejournal.com/

Выпечка, Десерты admin , , .
Смотрите также: жульен в булочке, рецепт приготовления курника, запеканка из риса и творога, банановая запеканка, медовая горка рецепт, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Рецепт вишневого пирога со штрейзелем"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.