RSS Записей Карта сайта

Закусочный мясной пирог

ноября 24, 2010
загрузка...

Закусочный мясной пирог оценят даже самые великие гурманы! Блюдо выпекается в форме вашего противня или в виде торта.

Рецепт мясного пирога. Закусочный мясной пирог

Вчера был день рождения у мужа и сначала в планах была пицца, но потом я передумала решила приготовить мясной пирог.

Для приготовления закусочного мясного пирога понадобится

Грибной крем для мясного пирога

Продукты для соуса к мясному пирогу

Для украшения мясного пирога

Рецепт приготовления закусочного мясного пирога

Куриный фарш выложите в посуду. Добавьте яйцо (предварительно взбить), сливки, перец, соль. Перемешать.
Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом, выложить ¼ подготовленной массы и при помощи вилки или лопатки разровнять. Выпекать при 180-190 °С около 15 минут. Мясной корж вынуть, если есть жидкость – вылить. Корж охладить.

Таким образом испечь 3-4 коржа. Приготовить грибной крем. Для этого лук мелко нарезать.
Шампиньоны хорошо вымыть и нарезать на ломтики. Зелень вымыть, подсушить на салфетке или полотенце и порубить. Чеснок пропустить через пресс. На разогретую сковороду вылить подсолнечное масло и обжарить лук. Добавить грибы и жарить около 8 минут, постоянно помешивая. Посолить и поперчить. Когда грибы и лук остынут, взбить их в блендере, добавив плавленый сыр. Масса должна получиться однородной. Грибную массу выложить в отдельную посуду, добавить зелень и чеснок. Посолите и поперчите на вкус.

Когда мясные коржи остынут, смажьте их грибным кремом. Верхний корж не трогать. Приготовить соус. Сливки или молоко нагреть до температуры 70-80°, добавить желатин. Мешать до тех пор, пока он не растворится. Желатиновый раствор процедить. Перелить сливки с желатином в блендер, добавить плавленый сыра и майонез. Верхний слой смазать соусом. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Закуска Sofia , , , , , , , , , .
Смотрите также: солянка по грузински, рецепт коржиков молочных, рецепт приготовления биточков, блюда из корейки свиной, бисквит из тыквы, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Закусочный мясной пирог"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.