Суп с галушками

Очень вкусный суп с галушками, наверняка, многим напомнит детство.

Для приготовления супа с галушками понадобится

• 2 куриных окорочка
• 5-7 картофелин
• 1 луковица
• 30 г сливочного масла
• перец черный горошком
• лавровый лист
• соль
• Для галушек
• 2 яйца
• 2-3 ст.л молока (или воды)
• мука

Рецепт приготовления украинских галушек

Суп можно приготовить из любого мяса, но особенно вкусным он получается из курицы. Приготовьте бульон. Картофель почистите и засыпьте в бульон, варите почти до полной готовности. Лук почистите и порежьте мелкими кубиками.

Растопите сливочное масло на сковороде и спассеруйте на нем лук до золотистого цвета. За 5 минут до готовности картошки, засыпайте лук в суп. Приготовьте галушки, для этого замесите тесто из двух яиц, молока (или воды) и муки. Тесто должно быть не крутое, а мягкое, чтобы его можно было отщипывать.

После добавления лука забрасывайте галушки, отщипывая от теста произвольный кусок небольшого размера и бросая его в суп. Смачивайте пальцы водой, чтобы тесто не липло к рукам. Когда галушки всплывут – суп готов. Добавьте специи и посолите суп. Приятного аппетита!

Первые блюда Sofia картофель, куриные окорочка, лук, молоко, мука, сливочное масло, яйца.
Смотрите также: рецепт куриных пальчиков, рецепт из кукурузных палочек, рецепт лангоша, приготовление сырных палочек, рецепт запекания мяса в фольге, .

Поделитесь рецептом с друзьями

Оставить комментарий к рецепту "Суп с галушками"