RSS Записей Карта сайта

“Пьяный” кекс с сухофруктами

июня 7, 2011
загрузка...

Предлагаем вам необычное, но очень вкусное блюдо — “пьяный” кекс с сухофруктами, которое
придется по душе всем любителям выпечки.

Пьяный кекс с сухофруктами. Рецепт приготовления «пьяного» кекса с сухофруктами

Для приготовления «пьяного» кекса с сухофруктами понадобится

200-220 г сливочного масла
по 100 г чернослива, фиников, изюма, грецких орехов, кураги, ананаса, сушеной вишни
4 яйца
300 г муки
1 ст. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
соль
4 ст.л. меда
60 мл. коньяка
цукаты и орехи для украшения
немного сахарной пудры (по желанию)

Рецепт приготовления «пьяного» кекса с сухофруктами

Все сухофрукты измельчите. Орехи и цукаты порежьте на одинаковые небольшие кусочки и перемешайте их.

Яйца взбейте до состояния пены, добавляйте небольшими порциями сахар и еще раз взбейте. В полученную массу введите ванильный сахар, размягченное масло, щепотку соли. Хорошо перемешайте.

Разрыхлитель (порошок для выпечки) перемешайте с мукой, перемешать и добавьте в тесто. Тесто хорошо размешайте, чтобы оно получилось однородным.

Выложите в него порезанные сухофрукты, все хорошо перемешайте.

Можно выпекать кекс, как в крупной, так и в маленьких формочках. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите тесто, разровняйте его слегка ложкой.

Выпекайте кекс при температуре 170-180 °С не менее часа. Готовность кекса можно проверить с помощью зубочистки или спички.

Кекс выньте из духовки, равномерно проткните длинной зубочисткой верх кекса и полейте его коньяком. Остудить кекс в форме, затем выньте и заверните в фольгу. Поставьте кекс на холод (можно в холодильник) на 3-4 часа. Затем полейте верхушку кекса медом и посыпьте орехами и цукатами. При желании можно украсить кекс посыпками для торта. Приятного аппетита!

На заметку:Если у Вас на даче проблемы с горячей водой, то Вам просто необходимо обратить свой взгляд на водонагреватель накопительный для дачи — это очень полезная штука. Перейдите по ссылке, посмотрите и выберите приемлемый для вас и по цене и по характеристикам водонагреватель.

Выпечка Sofia , , , , , , , .
Смотрите также: рецепт птичьего молока, рецепт вегетарианской пиццы, рецепт приготовления вкусных чебуреков, салаты с семгой, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "“Пьяный” кекс с сухофруктами"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.