RSS Записей Карта сайта

Лазанья с баклажанами

июня 21, 2011
загрузка...

Лазанья с баклажанами – потрясающе вкусное блюдо, несмотря на то, что оно не содержит мяса.
Лазанья с баклажанами
Для приготовления лазаньи с баклажанами понадобится

2 баклажана
200 г готовых листов лазаньи
150 г рикотты (или однородного творога)
50 г кедровых орешков
2 ст.л. оливкового масла
3-4 помидора (можно заменить кетчупом или томатной пастой)
30 г сыра пармезана (или любого другого)
немного базилика
соль
свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления лазаньи с баклажанами

Баклажаны очистите, нарежьте вдоль ломтиками толщиной примерно 1 см, посолите и положите их под гнет на 45-60 минут, чтобы ушла горечь.

Баклажаны обсушите бумажной салфеткой, сбрызните оливковым маслом (можно просто смазать их маслом кисточкой) и обжарьте на гриле до мягкости.

Рикотту (или творог) разомните вилкой. Налейте в кастрюлю 3 л воды, подсолите ее, доведите до кипения. подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по одному отварите в течение 3 мин, затем выньте их шумовкой и разложите на бумажном полотенце.

Разогрейте духовку до 180°С. Форму смажьте маслом, выложите слой листов лазаньи, затем баклажаны, слегка измельченные кедровые орехи, рикотту (творог), листики базилика, измельченные очищенные от кожуры помидоры. Повторите слои два раза. Сверху лазанью щедро посыпьте тертым пармезаном. Запекайте лазанью 30 мин. Лазанья подается на стол горячей.

Приятного аппетита!

На заметку: Если же вы — любитель пиццы, а готовить ее не очень-то любите, империя пиццы придет на помощь. Достаточно одного вашего звонка или смс, и вам на дом доставят вкуснейшую пиццу — настоящее объедение! Наслаждайтесь всей семьей!

Выпечка Sofia , , , , , .
Смотрите также: торты из кукурузных палочек, коровка конфеты рецепт, вкусная капусточка, кучерявый пинчер торт, рецепты приготовления сала, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Лазанья с баклажанами"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.