RSS Записей Карта сайта

Шоколадный торт с безе

августа 11, 2011
загрузка...

Шоколадный торт с безе – это вкусный десерт готовится очень просто. И исчезает со стола моментально, т.к. получается очень вкусным.

Шоколадный торт с безе. Рецепт приготовления шоколадного торта с безе

Для приготовления шоколадного торта с безе понадобится

Для шоколадного коржа
2 ст.л. какао-порошка
50 мл. растительного масла
150 мл молоко
1,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ст.л. разрыхлителя
100 мл. кипятка

Для масляного крема:
2 яичных желтка
250 мл. молока
1 ст. сахара
1 ст.л. муки с горкой
200 г мягкого сливочного масла

Для безе
2 яичных белка
2/3 ст. сахара

Для украшения
Миндальные хлопья (не обязательно)
Листики мелиссы или мяты
Масло растительное для смазывания

Рецепт приготовления шоколадного торта с безе

Приготовьте шоколадный корж для торта на кипятке.
Взбейте миксером белки до пенообразного состояния. Для густоты пены можно добавить к белкам щепотку соли и чуть-чуть лимонной кислоты. Продолжайте взбивать и всыпайте постепенно сахар. Возьмите два листа бумаги для выпечки, нарисуйте контуры формы для выпечки, смажьте каждый лист растительным маслом и положите их на большой противень. Разделите взбитые белки на две части поровну и распределите их по бумаге равномерно, не выступая за края. Запеките белковые коржи в духовке, разогретой до 180 °Сдо кремового цвета. Это займет около 30 минут.

Приготовьте крем. Для этого два желтка разотрите с сахаром, добавьте муку и перемешайте. Постепенно вливайте холодное молоко. Поставьте крем на малый огонь и, постоянно помешивая, доведите его до кипения, а затем остудите до комнатной температуры. Взбейте миксером заварную часть крема с мягким сливочным маслом до однородной массы.

Разрежьте остывший шоколадный корж на три части. Смажьте одну часть кремом, сверху – остывший корж из безе, слегка смажьте кремом. Чередуйте в таком порядке коржи-безе и шоколадные коржи, промазывая их кремом. Обмажьте верх и бока торта кремом, присыпьте миндальными хлопьями и украсьте веточками мелиссы и мяты. Приятного аппетита!

На заметку: Если у Вас появились мысли купить сруб, то я Вам скажу что это очень хорошая мысль. Но нужно выбрать хорошую компанию где сруб купить. Я бы советовал посмотреть в сторону Псковских срубов, многие рекомендуют.

Торты Sofia , , , , , .
Смотрите также: руляда из свинины, рецепты пирога зебра, пен кейк рецепт, рецепты медовых пирогов, сало в духовке в фольге, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Шоколадный торт с безе"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.