RSS Записей Карта сайта

Клёцки из кабачка с мясным соусом

июля 20, 2011
загрузка...

Любите оригинальное простые блюда? Тогда клецки из кабачка с мясным соусом – блюдо, которое придется вам по вкусу! Его можно кушать, как гарнир или первое блюдо.

Клёцки из кабачка с мясным соусом. Рецепт приготовления клецок из кабачка с мясным соусом

Для приготовления клецок из кабачка с мясным соусом понадобится

Для клецек
200 г кабачков (без семечек и без кожуры)
1 яйцо
8-10 ст.л. муки
зелень петрушки
перец свежемолотый
соль по вкусу

Для мясной подливы
1 луковица
1 средняя морковь
200 г отварного мяса
2 мясистых помидора
3 ст.л. томатной пасты (по желанию)
2 зубчика чеснока
соль
острый перец
растительное масло для жарки
черный молотый перец


Рецепт приготовления клецок из кабачка с мясным соусом

Лук очистите, мелко порежьте и обжарьте на растительном масле, чтобы он стал прозрачным. Морковь очистите, натрите ее на крупной терке или порежьте мелкими кубиками. Морковь также обжарьте на растительном масле до готовности, затем добавьте к ней лук.

Мясо пропустите через мясорубку, можно просто мелко порезать ножом. Выложите его к овощам, добавьте измельченный чеснок, а также порезанную мякоть помидоров (предварительно с них нужно снять кожицу, обдав кипятком)

При желании добавить томатную пасту, разведя ее в воде или бульоне. Тушите все ингредиенты на слабом огне в течение 15 минут, считая с момента закипания. Добавьте по вкусу соль, черный и красный перец.

Кабачок натрите на мелкой терке, сок тщательно отожмите. К тертому кабачку добавьте яйца, рубленую зелень, соль, перец и муку. Муки нужно брать столько, чтобы получилось густое тесто, по консистенции немного гуще, чем на оладьи.
В кипящей суп положите клецки из кабачков. Нужно формировать клецки чайной ложкой и выкладывать их в кипящий суп. Как только клецки всплывут, вынимайте их при помощи шумовки. Сверху полейте клецками мясным соусом. Приятного аппетита!

На заметку: Если Вы любите блюда из кабачков, но не знаете как приготовить кабачки, переходите по ссылке, на сайте Зона кулинара Вы найдете не менее интересные рецепты, чем у нас на сайте.

Вторые блюда Sofia , , , , , , , , .
Смотрите также: блюда из куриной грудки, слоеные салаты рецепты с фото, молочные коржики из детства рецепт, домашняя колбаса вареная, мраморный пирог, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Клёцки из кабачка с мясным соусом"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.