RSS Записей Карта сайта

Свинина в ореховой шубе

июля 28, 2011
загрузка...

Свинина в ореховой шубе – необыкновенно вкусное праздничное блюдо. Орехи придают мясу необыкновенный вкус.

Свинина в ореховой шубе. Рецепт приготовления свинины в ореховой шубе

Для приготовления свинины в ореховой шубе понадобится

1-1,5 кг свинины
40 г очищенного арахиса
40 г кешью
2 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
зелень кинзы
Базилик сушеный или свежий
укроп
соль
при желании
перец красный острый
перец черный молотый

Рецепт приготовления свинины в ореховой шубе

Мясо хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и сделайте глубокие надрезы (примерно через 2,5 см друг от друга, как будто гармошкой), до конца не дорезая, оставляя нижнюю «стеночку» примерно 2 см.

Мясо посыпьте солью, черным и красным перцами и оставьте, чтобы оно просолилось на несколько часов.
Все орехи обжарьте на сухой сковороде, чтобы они приобрели золотистый цвет. Орехи измельчите при помощи блендера вместе с зеленью и чесноком и хорошенечко взбейте. Добавьте в получившуюся массу растительное масло.

Этой смесью обмажьте бока и верх свинины. Уложите мясо в фольгу и выложите его на противень. Запекайте мясо в разогретой до 200 °С примерно 1,5 часов. После этого, сделайте огонь в духовке максимальным, (можно поставить режим гриль), раскройте фольгу и запекайте мясо еще примерно 20 минут, чтобы на его поверхности образовалась ореховая золотистая корочка. Если вы используете функцию гриль, достаточно будет подержать мясо в духовке 5-7 минут. Приятного аппетита!

На заметку: Рак — очень страшное заболевание, но и для него есть лечение. Лечение рака с фотостимом — это выход из ситуации. Российские ученые разработали этот препарат и доказали эффективность его применения в лечении рака.

Блюда из свинины Sofia , , , , .
Смотрите также: блюда из кальмаров, рыбный салат, куриные пальчики фрайдис, рецепт приготовления азу, рецепт котлет из овсяных хлопьев, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Свинина в ореховой шубе"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.