RSS Записей Карта сайта

Плов в лаваше

июля 31, 2011
загрузка...

Это блюдо поражает своей оригинальностью. Традиционный плов, однако весь секрет – в подаче. Приготовьте плов в лаваше — порадуйте своих близких.

Плов в лаваше. Рецепт приготовления плова в лаваше
Для приготовления плова в лаваше понадобится

примерно 30 тонких лавашей
4 стакана риса
вода, соль
чуть-чуть шафрана
сливочное масло.
1кг мякоти баранины
400 г лука
щепотка куркумы
средняя горсть изюма
при желании можно добавить по 100 г кураги, алычи, кизила.

Для тех, кто занимается ремонтами, изготовлением мебели, разными видами работ при которых нужны саморезы. И много саморезов. Для них очень актуален вопрос, где купить саморезы оптом? Да все просто, переходите по ссылке и выгодно покупайте саморезы. А может еще и на акцию попадете и подарок какой получите.

Рецепт приготовления плова в лаваше

Шафран залейте ¼ ст. кипятка, оставьте на 15-20 минут!
Тем временем порежьте на куски мясо, и обжарьте его на
растительном масле.

На отдельной сковороде поджарьте лук.
Соедините кизил (курагу, алычу), с луком. Ингредиенты потушите в течение нескольких минут.

Воду закипятите. Добавьте в нее соль. Рис в течение часа подержите в холодной воде. Хорошо промойте холодной водой, чтобы вода стала прозрачной. Рис опустите в кипяток. Отварите рис до полуготовности.

Полуготовый рис выньте в дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Положите рис в кастрюлю с лавашом. Полейте рис растопленным сливочным маслом, добавьте шафран (можно посыпать куркумой).

Лаваши уложите таким образом, чтобы края равномерно свисали с краёв кастрюли. Каждая лаваш смазывайте растопленным маслом. Налейте в кастрюлю немного растопленного масла.

Приступим к сборке блюда. Сначала выложите слой риса, затем — слой кураги, изюма. далее мясо, кизил, обжаренный лук, снова слой риса. Чередуйте слои.

Затем каждый лаваш как бы оберните рис. Проделайте такое со всеми листами. Сверху смажьте маслом. Поставьте плов в духовку и запекайте примерно 1 час при 150-180*С. Готовый плов выньте на красивое плоское блюдо и подавайте на стол. Порежьте его ножом. Приятного аппетита!

Вторые блюда Sofia , , , .
Смотрите также: салат с свининой, рецепт приготовления пальчиков, грибной соус к стейку, лангаш, картошка тушеная в утятнице, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Плов в лаваше"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.