RSS Записей Карта сайта

Паштет из запеченных баклажанов с ореховым соусом

октября 7, 2011
загрузка...

Паштет из запеченных баклажанов с ореховым соусом, обладает приятным, нежным, немного острым вкусом. Орехи придают данному блюду дополнительный аромат и маслянистость, свойственную паштету из баклажан.

Паштет из запеченных баклажанов с ореховым соусом. Рецепт приготовления паштета из запеченных баклажанов с ореховым соусом

Для приготовления паштета из запеченных баклажанов с ореховым соусом понадобится

0,5 кг баклажан
3 зубчика чеснока

Для соуса понадобится
1/3 стакана грецких орехов

1 ч ложка соли
20г воды
перец
2 ч ложки лимонного сока
укроп или петрушка
1,5 ст. ложки растительного масла

Рецепт приготовления паштета из запеченных баклажанов с ореховым соусом

Для начала приготовьте соус. Для этого в первую очередь, измельчите орехи (можно воспользоваться кофемолкой) до состояния муки. Добавьте к орехам лимонный сок, растительное масло, поперчите и посолите. Для того чтобы соус не был слишком густым, добавьте немного воды. Добавьте, предварительно мелко порезанную зелень.

Затем, приступайте к приготовлению баклажан. Для этого, сделайте в них тонкие проколы и в эти небольшие отверстия положите по небольшому кусочку, предварительно порезанного соломкой, чеснока. Запекайте баклажаны в разогретой до 200 градусов духовке около 45 минут, пока они не станут мягкими. После приготовления, остудите и разрежьте на две части. Затем из каждой части, ложкой достаньте мякоть, которую необходимо порезать на кусочки. Добавьте готовый соус и хорошо перемешайте. Перед подачей, паштет можно украсить веточками петрушки и молотой паприкой. Приятного аппетита!

На заметку: Для ведения бухгалтерского учета на Вашем предприятии Вам нужна бухгалтерская фирма? Обратитесь за помощью в ООО «Гранат», профессионалы своего дела всегда придут Вам на помощь.

Закуска Sofia , , , , .
Смотрите также: икра баклажанная сырая, варенье чернослив в шоколаде, горбуша тушеная с овощами, рецепт чебуреков, аджика из помидор с хреном рецепт, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Паштет из запеченных баклажанов с ореховым соусом"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.