RSS Записей Карта сайта

Баклажановый салат с ореховым соусом

октября 7, 2011
загрузка...

Баклажановый салат с ореховым соусом имеет приятный, немного острый, пикантный вкус, с ароматом чеснока и свежестью помидора.

Баклажановый салат с ореховым соусом. Рецепт приготовления баклажанового салата с ореховым соусом

Для приготовления баклажанового салата с ореховым соусом понадобится

растительное масло
200-250г помидоров
300-350г баклажанов
Соль

Для соуса понадобится
2 ст. ложки сметаны или воды
30-40г орехов
Базилик
зубчик чеснока
соль, перец

Рецепт приготовления баклажанового салата с ореховым соусом

Очищенные баклажаны разрежьте на восемь частей и выложите на противень. Затем смажьте их маслом, чуть-чуть посолите. Запекайте баклажаны около получаса, при температуре 200 градусов, затем остудите. Для того чтобы легко было снимать шкурку, помидоры ошпарьте кипятком, очистите, выньте семена и разрежьте на небольшие кубики. Затем добавьте соль (примерно 1/5 ч. ложки). Приступайте к приготовлению соуса. Для этого слейте сок с помидор, в растертые с чесноком орехи. Все тщательно перемешайте. При необходимости добавьте воду или сметану. Посолите и поперчите по вкусу. В последнюю очередь положите в соус базилик, предварительно мелко порезанный. Испеченные баклажаны нарежьте и смешайте с соусом и помидорами. Приятного аппетита!

 

Салаты Sofia , , , , , , .
Смотрите также: тещин язык, рецепт пальчиков с орехами, лангош рецепт, икра баклажанная сырая, варенье чернослив в шоколаде, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Баклажановый салат с ореховым соусом"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.