Курица в сладком соусе
января 25, 2010
Скрепя сердце достаем из закромов банку 0,7 л консервированной груши и оставляем в банке только сок, саму грушу нужно изъять и нарезать небольшими кусочками.
В грушевый сок добавляем 125 грамм воды, столько же уксуса, сахара, пару ложек кетчупа и соевый соус.
Принимаемся за мясо. Нужно купить 900 грамм куриного филе.
Его солим, натираем чесноком — 2 зубчика будет в самый раз, а затем выкладываем куриное филе на большую сковородку и жарим до золотистого цвета.
Туда же нужно добавить 250 грамм смеси из банки с грушевым соком и тушить всю эту вкуснотищу около 20 минут, чтобы курица как следует прожарилась. В оставшуюся грушевую смесь добавляем пару ложек муки, взбалтываем до получения однородной массы и вливаем в сковороду.
Тушим, помешивая. Крупный болгарский перец следует нарезать мелкими кусочками, луковицу среднего размера — полукольцами. В качестве финального аккорда добавляем в сковороду немного груши, перец и лук и тушим.
Как узнать, что все готово? Овощи должны стать мягкими. Приятного аппетита!
tet_yanka 