RSS Записей Карта сайта

Колбаса домашняя вареная

октября 11, 2011
загрузка...

Вкус колбасы домашней вареной, конечно отличается от магазинной, но она получается достаточно вкусной, и что самое важное, без консервантов, исключительно натуральный продукт.

Колбаса домашняя вареная. Рецепт приготовления колбасы домашней вареной

Для приготовления колбасы домашней вареной понадобится

0,5 кг куриного филе
150 г. сала
2 зубчика чеснока
300 г. молока
2-3 ст.л. сока свеклы
40 г. водки
150 г. свинины
1 ст.л. крахмала
Перец
Соль
Мускатный орех
Паприка
2 шт тетропакета

Рецепт приготовления колбасы домашней вареной

Приготовьте фарш. Для этого нарежьте небольшими кусочками свинину, залейте ее водкой (10 г.) и оставьте на некоторое время. В блендер положите сало, чеснок, и куриный фарш. Все должно тщательно перемолоться.

Периодически при взбивании подливайте молоко, свекольный сок, добавляйте специи и крахмал. В последнюю очередь, влейте оставшуюся водку. К подготовленному фаршу, добавьте кусочки свинины, посолите. Все тщательно перемешайте. Возьмите тетропакет и выстелите его пищевой пленкой изнутри. В него положите фарш. Пакет сверху обвяжите пленкой, а сам тетропакет, чтобы при варке он не соприкасался с водой, поставьте в пакет для запекания. В кастрюлю налейте воду и поставьте в нее вариться колбасу. Уровень воды должен быть на уровне фарша. Варите колбасу примерно 40 минут, после закипания воды. После этого достаньте пакет, охладите, и только после этого доставайте из него готовую колбасу. Приятного аппетита!

 

Закуска Sofia , , , , , , , .
Смотрите также: грибы с кабачками, запеченная тыква с медом в духовке, лагман рецепт фото, печенье с ананасом, биточки куриные, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Колбаса домашняя вареная"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.