RSS Записей Карта сайта

Макароны с баклажанами в томатной соусе

октября 24, 2011
загрузка...

Макароны с баклажанами в томатном соусе — сытное, аппетитное и полезное блюдо. Попробуйте его приготовить, используя данный рецепт.

Макароны с баклажанами в томатной соусе. Рецепт приготовления макарон с баклажанами в томатном соусе

Для приготовления макарон с баклажанами в томатном соусе понадобится

4-5 помидор
Пучок базилика
1-2 баклажана
1 лук
Растительное масло
200 г. макаронных изделий
1-2 зубчика чеснока
Половина жгучего перца
Соль
Молотый перец
Сахар

Рецепт приготовления макарон с баклажанами в томатном соусе

В подсоленной кипящей воде отварите макароны до готовности. Нарезанные соломкой баклажаны посыпьте солью и оставьте примерно на пол часа. После этого, промойте баклажаны от соли и обсушите. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте баклажаны до мягкости примерно 10 минут, немного посолите. Приготовьте томатный соус. Для этого нарежьте лук и помидоры кубиками.

Чеснок измельчите. На оливковом или растительном масле обжарьте лук, до золотистого цвета на среднем огне, немного посолите. По желанию соус можно сделать острым, для этого, добавьте жгучий перец или перец пеперончино. Но после того как соус будет готов перец необходимо извлечь из него. К луку добавьте помидоры, все хорошо перемешайте, посолите и добавьте немного сахара.

Овощи доведите до кипения, а затем тушите примерно 10 минут, уменьшив огонь. В соус добавьте 1/3 мелко порезанного базилика и тушите еще около 7 минут, при необходимости добавьте сахар или соль. Баклажаны смешайте с соусом и немного прогрейте. Чеснок и базилик смешайте и соедините с соусом. Смешайте готовые спагетти с томатным соусом и баклажанами, все хорошенько перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

На заметку: Если для подарка или для чего то другого Вам нужно тиснение, то я бы советовал Вам посетить сайт tisni.ru на нем Вы сможете заказать теснение и не только.

Вторые блюда Sofia , , , , , , , .
Смотрите также: тушеная картошка с мясом, фаршированные шампиньоны, говядина под сыром, картофель по индийски, блюдо из баклажанов, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Макароны с баклажанами в томатной соусе"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.