RSS Записей Карта сайта

Пирог капустник

ноября 24, 2011
загрузка...

Пирог капустник готовится из простых, доступных продуктов и съедается в один миг.

Капустник. Рецепт приготовления капустника

Для приготовления капустника понадобится

Для теста

1 стакан воды
1 чайная ложечка соли
2 столовые ложки сахарного песка
80 г сливочного масла или маргарина
1 куриное яйцо
5 — 7 г сухих дрожжей
2 — 3 стакана муки

Для начинки

800 г белокочанной капусты
4 штуки куриных яиц
2 штуки моркови
1 штука болгарского перца
1 штука репчатого лука
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки кетчупа
150 г твердого сыра

Рецепт приготовления капустника

Приготовьте дрожжевое тесто. Для этого смешайте все ингредиенты для теста, муки добавляйте столько, сколько тесто возьмет. Тесто обомните, присыпьте мукой и оставьте подниматься. Сверху тесто накройте салфеткой. Пока тесто спеет, готовьте начинку. Сварите яйца, остудите и почистите. Капусту тонко нашинкуйте, выложите в чашку. Добавьте в капусту соль и помните ее до появления сока. Нарежьте перец и лук. Морковь натрите на терке.

Подготовленные, перец и морковь, перемешайте с капустой. Лук обжарьте в небольшом количестве растительного масла, затем добавьте остальные овощи и тушите их до полуготовности. Вареные яйца порежьте и добавьте в начинку. Начинку перемешайте и дайте ей остыть. Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите на лист, смазанный маслом. Тесто старайтесь выкладывать, чтоб получились бортики.

Остывшую начинку выложите ровным слоем на тесто. Подготовленному капустнику дайте постоять минут 20. В это время натрите сыр на терке и обильно посыпьте пирог сверху. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее пирог. Выпекайте пирог минут 20 — 25. Капустник готов. Добро пожаловать к чаю!

 

Выпечка Sofia , , , , , , , , , , , , , .
Смотрите также: куриная печень с баклажанами, картофель в беконе, рецепты хреновины, рецепты блюд из баклажан, жульен в булочках, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Пирог капустник"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.