RSS Записей Карта сайта

Куриная печенка в омлете

января 30, 2012
загрузка...

Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт — куриная печенка в омлете. Разнообразьте свое ежедневное меню, приготовьте печень по этому рецепту.

Куриная печенка в омлете. Рецепт приготовления куриной печенки в омлете

Для приготовления куриной печенки в омлете понадобится

100-150 г. шампиньонов
0,6-0,7 кг куриной печени
2-3 ст.л. муки
1-2 шт. моркови
Мускатный орех
1-2 шт. лука
Молотый перец
Зелень
Растительное масло
Соль
для приготовления сметанно-яичной заливки
2-3 шт. яйца
200-300 г. сметаны
соль

Интересный вариант, приготовить курицу в духовке, а из печени приготовить вот такой омлет. Кстати, если Вы не знаете как готовится курица в духовке заходите на сайт v-duhovke.ru там все описано, и даже не один и несколько рецептов приготовления есть.

Рецепт приготовления куриной печенки в омлете

Тщательно промытую печенку нарежьте кусочками, лук четверть кольцами, на крупной терке натрите морковь. На растительном масле обжарьте нарезанные ломтиками шампиньоны (6 минут), немного посолив их, отдельно лук (2 минуты), затем добавьте к нему морковь (жарьте еще 5 минут), чуть-чуть посолив. В форму для запекания выложите обжаренные морковь и лук. Сверху шампиньоны. На растительном масле, до полуготовность (6 минут), обжарьте кусочки печенки, предварительно обваляв их в муке. Поперчите, посолите по вкусу и добавьте мускатный орех. Печень выложите сверху на грибы. Яйца смешайте со сметаной, добавьте соль и взбейте. Получившейся заливкой полейте печень, сверху посыпьте измельченной зеленью укропа или петрушки. Запекайте печень около 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовая печень должна постоять около 10-15 минут.
Смачного!

Вторые блюда Sofia , , , , , , , , , .
Смотрите также: рецепт приготовления говяжьего языка, песочный пирог с грибами, рецепт зразов, рыба белый амур, приготовление ханум, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Куриная печенка в омлете"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.