RSS Записей Карта сайта

Миндальное мороженое с абрикосовым соусом

января 30, 2012
загрузка...

Миндальное мороженое с абрикосовым соусом – приятный на вкус, нежный десерт, который понравится и детям и взрослым.

Миндальное мороженое с абрикосовым соусом. Рецепт приготовления миндального мороженого с абрикосовым соусом

Для приготовления миндального мороженого с абрикосовым соусом понадобится

50 г ванильного сахара
2 желтка
1 cт. ложка сахара
100 г кишмиша
100 г горького шоколада
100 г. рубленого миндаля
400 мл сливок
4 cт. ложки ликера «Амаретто»
500 г спелых абрикосов
100 г очищенного молотого миндаля
4 cт. ложки абрикосового ликера

Рецепт приготовления миндального мороженого с абрикосовым соусом

Залейте ликером «Амаретто» промытый горячей водой кишмиш. Отдельно на горячей бане взбейте желтки яиц, добавив к ним ванильный сахар. Сливки взбейте в густую пену. В крем из желтков влейте ликер вместе с кишмиш, добавьте натертый черный шоколад, взбитые сливки и предварительно порубленный миндаль. Массу тщательно перемешайте и переложите в металлическую посуду, накрыв фольгой. На три часа поставьте массу в морозильную камеру. Тем временем, кипятком ошпарьте абрикосы, снимите с них шкурку и освободите от косточек. Один или несколько абрикосов оставьте для украшения мороженого, а остальную часть разомните в миксере в пюре, вместе с тремя столовыми ложками воды и ликером. Готовое мороженое можно разрезать на кубики, при подаче полейте абрикосовым соусом и украсьте. Можно сделать из мороженого шарик и положить его в апельсин, предварительно удалив мякоть. Приятного аппетита!

На заметку: Посещая ресторан, мы даже и не замечаем как и сколько салфеток мы используем. Вроде, такая незаметная но в то же время и не заменимая вещь как салфетка полотно вошла в нашу жизнь. И если ее нет в нужный момент начинаем ощущать дискомфорт. Для владельцев ресторанов и сетей ресторанов покупка салфеток на выгодных условиях может стать проблемой. Для ее решения есть вариант покупать салфетки оптом. И это легко можно сделать на сайте FMC-Goods.ru

Десерты Sofia , , , , , , , , .
Смотрите также: рецепт приготовления говяжьего языка, песочный пирог с грибами, рецепт зразов, рыба белый амур, приготовление ханум, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Один комментарий для “Миндальное мороженое с абрикосовым соусом”


Оставить комментарий к рецепту "Миндальное мороженое с абрикосовым соусом"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.