RSS Записей Карта сайта

Вишневый пирог в сметане

января 19, 2013
загрузка...

Вишневый пирог в сметане запросто может стать конкурентом творожным пирогам, пирог получается нежным и сочным. Этот вкусный пирог очень вкусен с кофе, но если кофемашина сломана, то стоит сделать ремонт кофемашины и насладиться удивительным вкусом.
Вишневый пирог в сметане
Для приготовления вишневого пирога в сметане понадобится

100 гр сливочного масла
200 гр муки
1 шт яичного желтка (для теста)
2/3 стакана сахарной пудры (1/3 в тесто, 1/3 в заливку)
400 гр вишни (без косточек)
250 гр сметаны (в заливку, жирностью 20%)
2 шт яиц ( в заливку)
1 ст л крахмала картофельного
2 ч л ванильного сахара

Рецепт приготовления вишневого пирога в сметане

Возьмите сливочное масло комнатной температуры и разотрите его с сахарной пудрой, добавив еще ванильного сахара. К полученной смеси добавьте яичный желток и хорошенько все перемешайте вилкой. Постепенно всыпьте туда муку и вымесите тесто. Раскатайте тесто приблизительно 0,7 см толщины. Для удобства раскатывайте тесто сразу на бумаге для выпечки и прикрывайте пищевой пленкой. Теперь перенесите тесто на специальную форму для выпечки, наколите в разных местах вилкой и поместите на минут 10 в морозилку. Это поможет тесту сохранить форму и во время выпечки не утратить ее. Выпекать основу следует при температуре 180 градусов 15 минут. Теперь приступите к заливке. Смешайте 2 яйца, 250 гр сметаны, ванильный сахар и 1/3 стакана сахарной пудры. Сахар можете использовать по вкусу, поскольку предпочтения к сладости у каждого разное. Перемешайте все венчиком или вилкой до получения однородной массы. Добавьте крахмал и снова хорошенько перемешайте. Тесто выньте из духовки и на основу положите вишню. Распределите заливку и поставьте снова дальше запекаться пирог при температуре 170 градусов на протяжении 40-45 минут. Когда начинка приобретет загустевший вид, можете смело доставать пирог из духовки и подавать на стол. Пирог сразу нельзя есть, он должен остыть, чтобы начинка полностью схватилась и уплотнилась в пироге. Приятного аппетита!

Выпечка Sofia , , , , , , , .
Смотрите также: запеканка с картофелем и куриным филе, зеленые помидоры по грузински, рецепт приготовления белый амур, салат со шпротами слоями, креп сюзет, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Один комментарий для “Вишневый пирог в сметане”


Оставить комментарий к рецепту "Вишневый пирог в сметане"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.