RSS Записей Карта сайта

Потивлеш

апреля 16, 2013
загрузка...

За этим странным названием скрывается очень вкусное блюдо, напоминающее заливное. В переводе означает «маленький горшочек с мясом». Хотите порадовать свою семью – обязательно попробуйте приготовить потивлеш.
Потивлеш
Для приготовления потивлеш понадобится

300 гр кролика
300 гр курицы
200гр свинины
2 шт сельдерее черешкового
3 зубчика чеснока
3 шт лаврового листа
1 ст л душистого перца (горошком)
1 ч л можжевельника
330 мл светлого пива
2-3 шт моркови
Желатин
400 мл бульона (куриного)

Рецепт приготовления потивлеш

Нарежьте мясо на небольшие кубики и смешайте с куриной грудкой и спинкой кролика. Разрежьте на дольки чеснок и удалите стержень. Нарежьте также сельдерей на мелкие кусочки. В миску положите мясо и добавьте к нему ягоды можжевельника, затем перец горошком и лаврушку. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, подсолите, а затем залейте пивом. Поставьте мясо в холодильник на сутки, чтобы оно промариновалось. Перемешивать необходимо каждые 6 часов. Спустя указанное время маринад следует сцедить. Удалите с мяса по возможности перец, сельдерей и можжевельник, а чеснок можно оставить по желанию. Почистите морковь и нарежьте ее кружочками, затем выложите на дно формы для выпекания. Поверх моркови положите слой маринованного мяса и снова слой моркови. После этого выложите мясо. Залейте все сверху куриным бульоном и закройте фольгой. В разогретую духовку до 150 градусов поместите блюдо на 3 часа. После этого времени отлейте бульон и растворите в нем желатин. Отправьте в холодильник до полного застывания блюда. Вкусно подавать потивлеш с картофелем фри, салатом или пивом. Приятного аппетита!
С обновлением в природе появляется желание обновить интерьер и купить мебель. Но не всегда есть время пройтись по мебельным магазинам и выбрать необходимое. Тогда на выручку приходят интернет-магазины. И Ангстрем (www.angstrem-mebel.ru) в этом поможет. Большой выбор различной мебели для любых комнат в квартире и доме.

Блюда из мяса Sofia , , , , , , , .
Смотрите также: простые рецепты супа харчо, запеченный морской язык с картофелем, запеканка рыбная с грибами, торты на скорую руку, блюда из фасоли без мяса, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Потивлеш"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.