RSS Записей Карта сайта

Шашлык по-домашнему из говяжьей печени

декабря 24, 2012
загрузка...

Этот вариант домашнего шашлыка по-домашнему из говяжьей печени подойдет, когда на улице холод и зной, а у вас квартира. Ведь ничто конечно не заменит шашлык, приготовленный на природе, но это тот вариант, который сможет немного приблизить вас к тем ощущениям и к той атмосфере, которая царит весной и не глубокой осенью. Это отличный вариант для того, чтобы собрать гостей и провести весело время и за вкусным шашлыком.
Шашлык по-домашнему из говяжьей печени
Для приготовления шашлыка по-домашнему из говяжьей печени понадобится

500 гр говяжьей печени
150-200 гр копченой колбасы (с жирком)
молоко
2 шт репчатого лука
50-70 мл белого сухого вина
приправа из молотого перца (смесь)
соль
сушеные травки
1 ч л томатной пасты
2-3 ст л сметаны
0,5 ч л имбиря
2 ст л соевого соуса
0,5-1 ч л меда

Рецепт приготовления шашлыка по-домашнему из говяжьей печени

Очистите сперва печень от пленки, промойте ее тщательно и оставьте на ночь отмачиваться в молоке. Нарежьте крупными кольцами лук и добавьте к нему вино. Также добавьте томатную пасту, специи, сметану, сушеные травки, мед, соевый соус, соль и тщательно перемешайте эти ингредиенты руками, приминая их, чтобы лук дал сок. Выньте печень из молока и порежьте небольшими кусочками, как вы обычно это делаете на шашлык. Теперь поместить вашу печень в луковый маринад и оставьте еще на 2-3 часа. Возьмите заранее подготовленные деревянные палочки и поместите их в холодную воду на полчаса. Порежьте копченую колбасу кружочками и затем поочередно (печень, колбаса и т.д.) нанизывайте на ваш шампур. Не прижимайте слишком плотно друг к другу колбасу и печень, чтобы куски хорошо прожаривались. На дно формы для жарения выложите весь лук – он послужит ароматической подушкой для вашего шашлыка. Сбрызните немного шашлык растительным маслом. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов и доведите до румяной корочки.
Приятного аппетита!
 Сейчас заказать с доставкой на дом можно практически все от вещей и техники до еды и напитков. В том числе и доставка пива от Примапиццы. Вкусное, свежее, разливное пиво  по демократическим ценам прямо ко столу.

Вторые блюда Sofia , , , , , , , , , , , .
Смотрите также: фрикадельки в луковом соусе, сосиска в картошке и лаваше, тортилья рецепт, вкусные зеленые помидоры, куриный рулет без начинки, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Шашлык по-домашнему из говяжьей печени"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.