RSS Записей Карта сайта

Болгарский суп «Таратор»

февраля 3, 2013
загрузка...

В летний зной, когда на улице стоит жара, а жидкая пища в виде супа необходима, можно приготовить холодный суп по-болгарски. Он придаст вам сил на день, а также насытит ваш организм необходимыми витаминами. Готовится очень быстро, освежает и заряжает.
Болгарский суп «Таратор»
Для приготовления болгарского супа «Таратор» понадобится

2 л кефира (2,5 % жирности)
0,5 л газированной воды
2-3 шт среднего размера огурцов
7-8 зубчиков чеснока
1 пучок укропа
30-40 гр грецких орехов
¼ ч л сладкой паприки (молотая)
200 гр копченой курицы
2 ст л растительного масла
Соль

Рецепт приготовления болгарского супа «Таратор»

Вылейте в кастрюлю кефир и газированную воду. Натрите огурцы на крупной терке или порежьте их кубиками мелкими. Добавьте натертые огурцы в кефир с водой. Теперь возьмите ядра грецких орехов и измельчите их блендером, либо другим приемлемым для вас способом. Свойство орехов поможет придать супчику густоту. Добавьте орехи в кефир с водой. Немного поджарьте паприку на растительном масле (вам понадобиться всего 2-3 минутки), чтобы она могла отдать свой цвет маслу, но не доводите до темного состояния. Остудите паприку и поместите ее все в тот же кефир с водой. Измельчите пучок укропа и добавьте в кастрюлю с кефиром и газированной водой, где дожидаются остальные ингредиенты. Раздавите прессом чеснок и добавьте снова в кастрюлю с кефиром. Перемешайте все ингредиенты, подсолите по своему вкусу. Несмотря на то, что чеснока может показаться много, это придаст вашему супу необыкновенного вкуса, но далеко не чесночного. Всю горчинку чеснока заберет на себя кефир. Можно поэкспериментировать и добавить вкусу супа «славянского лада». Возьмите 200 гр порезанных кубиками куриной грудки, либо крабовые палочки. Ваш суп готов к употреблению! Приятного аппетита!
Покупка и продажа офисной мебели в Москве осуществляется большим колличеством различных компаний. Среди них выделяется компания «МеБиКомфф», которая уже много лет поставляет офисную мебель известных мировых производителей в Москву. Хотите найти лучшее, обращайтесь «МеБиКомфф».

Первые блюда Sofia , , , , , , , .
Смотрите также: салат с ветчиной и корейской морковью, запеканка с картофелем и куриным филе, зеленые помидоры по грузински, рецепт приготовления белый амур, салат со шпротами слоями, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Болгарский суп «Таратор»"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.