RSS Записей Карта сайта

Лазанья «Объедение»

октября 14, 2013
загрузка...

Лазанья «Объедение» говорит сама за себя! Пальчики оближешь! Сочная, нежная и несмотря на то в рецепте используется фарш – очень легкая! Так же как и осетинские пироги. Достаточно зайти на сайт http://boobaleh.ru/ и осетинские пироги доставка, которых круглосуточна в Санкт-Петербурге, в ближайшее время окажутся на вашем столе.
Lazaniya obiedenie
Для приготовления лазаньи «Объедение» понадобится

3 стакана муки
3 шт яиц
1 ч л подсолнечного масла
1 л молока
100 гр сливочного масла
500 гр мясного фарша
200 гр голландского сыра
1 шт болгарского перца
3 ст л томатной пасты
2 шт репчатого лука
4 шт помидор
Зелень
Базилик
1 шт кабачок
Соль

Рецепт приготовления лазаньи «Объедение»

Если вы используете готовое тесто, то вам понадобится 12 листов. Для тех, кто хочет использовать своего приготовления тесто, то необходимо замесить: 2-3 стакана муки, 1 яйцо, 1 ч л соли, 1 ч л растительного масла и 100 мл молока. У вас получится эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам. Накройте тесто и дайте ему постоять 40 минут. Затем, когда тесто подошло, раскатайте его тонким слоем в 2-3 мм и разрежьте на нужную форму. Оставшиеся листы можете заморозить и потом использовать для следующего приготовления.
Листы лазаньи отварите в течение 2-3 минут не до полной готовности. При варке листы немного увеличатся. Выложите на большую тарелку и проследите за тем, чтобы они не слипались.
Приготовьте соус Бешамель. Растопите в кастрюле 50 гр сливочного масла, а затем добавьте к нему 2-3 ст л муки не прекращая перемешивать. Затем добавьте молоко и варите, пока не загустеет. Когда снимите с огня, то добавьте 50 гр сливочного масла и перемешайте. Дайте соусу остыть, чтобы он немного загустел.
После того, как соус готов, возьмите форму для выпекания и залейте ее немного соусом. Поверх соуса положите листы лазаньи.
Приготовьте начинку для Лазаньи. Их будет две: овощная и мясная.
Мясная начинка: возьмите фарш, лук, 2 шт помидор (обязательно снимите кожицу с помидор!), обжарьте все ингредиенты и в самом конце готовности добавьте соль, зелень и томатную пасту.
Овощная начинка: возьмите 2 шт помидор (без кожицы), добавьте лук, нарежьте перец кубиками, добавьте базилик, зелень, соль. Можете добавить еще обжаренные кабачки для улучшения вкуса.
Первым слоем выложите кабачки, затем на них положите мясную начинку. Посыпьте мясную начинку натертым на терке сыром. Положите поверх листы лазаньи и выложите сверху овощную начинку. Посыпьте снова тертым сыром. Уложите листы снова и посыпьте оставшейся мясной начинкой и снова посыпьте сыром. Затем на начинку выложите немного соуса. Все это закройте снова листами лазаньи и залейте сверху соусом. Посыпьте сыром, зеленью.
Выпекайте в духовке около 30-40 минут. Приятного аппетита!

Вторые блюда Sofia .
Смотрите также: .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Лазанья «Объедение»"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.