RSS Записей Карта сайта

Закусочные брусочки «Шарм»

августа 12, 2013
загрузка...

Отличный вариант приготовления закуски к праздничному столу, либо к приходу долгожданных гостей. Для тех, кто любит крабовые палочки закусочные брусочки «Шарм» станут отличным вариантом еды на оперетивчик.
2. Zakusochnie brusochki Sharm
Для приготовления закусочных брусочков «Шарм» понадобится

200 гр крабовых палочек
1 банка печени трески
50 гр плавленого сырка
5 шт куриных яиц (3 шт в начинку, 2 шт в кляр)
100 мл молока (для кляра)
3 ст л пшеничной муки
Соль
Черный молотый перец
Красный жгучий перец (молотый)
Базилик
Растительное масло (для жарки)

Рецепт приготовления закусочных брусочков «Шарм»

Заранее отварите куриные яйца и подготовьте продукты. Начните с приготовления начинки для фарширования крабовых палочек. Выложите в миску печень трески и разомните ее до состояния фарша. На терке натрите яйца и плавленый сырок. Посолите и поперчите двумя видами разных перцев, а чтобы блюдо было более пикантным посыпьте базиликом (щепотка). Все хорошенько перемешайте – ваша начинка готова!
Теперь необходимо развернуть крабовые палочки. Работа относится к разряду ювелирных, но зато какая красота получится в результате. Как только справились с ювелирной работой по разворачиванию крабовых палочек, следует выложить начинку на палочки и снова свернуть их в рулетики.
Оставьте на некоторое время палочки и приготовьте кляр. Вбейте в миску 2 яйца, затем добавьте молоко, соль и муку. Хорошенько взбейте все и добавьте перец, снова перемешайте. Кляр должен получится густым.
Поставьте на огонь сковородку и налейте растительное масло. Как только масло разогрелось, окуните палочки в кляр и переложите в сковороду. С каждой стороны обжарьте по пару минут палочки и переложите их на блюдо, которое предварительно выстелите салфетками. Остатки масло салфетки должны впитать, чтобы был ярче выражен изумительный вкус блюда. Приятного аппетита!
А вы никогда не задумывались, почему блюда в столовой так быстро появляются? В этом заслуга линий раздачи. Они эффективны и экономят время работников кухни, а также некорые из них помогут сохранить свежесть выпечки чуточку дольше.

Закуска Sofia , , , , , , , , .
Смотрите также: рецепт настойки из водки, куриные ножки в мешочке, салат авокадо с креветками, приготовление крокетов, как приготовить итальянский хлеб, .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Закусочные брусочки «Шарм»"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.