RSS Записей Карта сайта

Клубнично-лимонный йогуртовый десерт

октября 26, 2013
загрузка...

Вкуснейший и полезный десерт из клубники нередко можно встретить в меню ресторана европейской кухни. Он очень сытный, легкий и приятный на вкус.
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Для приготовления клубнично-лимонного йогуртового десерта понадобится

3 шт куриных яиц
100 гр сахара
50 гр кукурузного крахмала
40 гр пшеничной муки
0,5 ч л разрыхлителя теста
1 шт лимона
125 гр молока
150 гр йогурта
500 гр клубники
250 мл сливок (35 % жирности)

Рецепт приготовления клубнично-лимонного йогуртового десерта

Взбейте два белка, 2 ст л воды и 80 гр сахара. Добавьте два желтка, 40 гр крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешайте. Вылейте тесто в форму для запекания. Нагрейте духову до 200 градусов и выпекайте тесто 12-15 минут до бледно-золотистого цвета. Выложите на доску и разрежьте пополам. Пропитайте коржи лимонным соком. Если у вас получился тонкий бисквит и широкий, то разрежьте еще на два коржа, а только потом пропитайте.
Приготовьте крем: смешайте молоко, 15 гр крахмала, 20 гр сахара, соль, цедру лимона и 1 желток. Все хорошо взбейте и на медленном огне доведите до кипения. Введите в крем взбитый белок и йогурт постепенно. Дайте крему остыть и снова взбейте.
Соберите десерт в одно целое. Каждый корж промажьте полученным кремом и покройте слоем из клубники, разрезанной пополам. В результате получится пирамидка.
Поставьте десерт на 5 часов в холодильник. После охлаждения десерта присыпьте какао-порошком. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Десерты admin , , , , , , , , , .
Смотрите также: .

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Клубнично-лимонный йогуртовый десерт"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.