RSS Записей Карта сайта

Картофельная колбаска

ноября 8, 2013
загрузка...

Картофельная колбаса, рецепт которой мы дадим вам в этой статье, особенно понравится тем людям, которые любят драники, бабку и другие блюда из тертого картофеля, все рецепты можно найти на вебспуне. Она настолько вкусна, что наверняка станет частым гостем на вашем столе. Обязательно попробуйте!

Картофельная колбаска

Итак, вам потребуется:

— свиная кишка;

— 200 грамм копченой свиной грудинки;

— крупная луковка;

— 1,6 килограмм картофеля;

— столовая ложка растительного масла;

— 250 грамм замороженных или свежих белых грибов или опят;

— щепотка соли;

— щепотка перца.

Для гарнира:

— 80 грамм клюквы;

— десертная ложечка сахара;

— 700 грамм квашеной капусты;

— щепотка соли.

Что делать?

1. Грибы и грудинку порежьте мелкими кубиками. Половину луковки мелко порубите ножом.

2. В сковородке разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте его в течение пары минут. Добавьте грибы и томите почти до готовности. Выложите туда же грудинку и обжаривайте еще 3-4 минутки. После снимите с огня и отставьте.

3. Картофель очистите и измельчите на мелкой терке с оставшимся луком. Положите их в сито и дайте стечь жидкости.

4. Положите картофельную массу в миску, добавьте грибы с грудинкой. Посолите и тщательно перемешайте.

5. Промойте кишку и наденьте на специальную насадку для колбасок у мясорубки. Оставьте свободный конец длиной около 5 сантиметров. Начините ее фаршем из картофеля, по завершению связав друг с другом кончики. Проколите оболочку толстой иглой либо зубочисткой в нескольких местах и обжарьте на разогретой сковороде

Еда admin , , , , , , , , .
Смотрите также: салаты из курицы.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Картофельная колбаска"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.