RSS Записей Карта сайта

Ирландский крекер

ноября 19, 2013
загрузка...

Ирландский крекер подают на фуршетах преимущественно к виски, а самые известные и почитаемые сорта виски – это ирландские. Потому данное блюдо приобрело соответствующее название.

Ирландский крекер

Для приготовления ирландского крекера понадобится

Соль (по вкусу)
300 гр грибов (шампиньонов)
5 ст л оливкового масла
4 ст л сметаны
70 гр грецких орехов
2 зубчика чеснока
1 шт репчатого лука
100 гр бекона
Белый перец (по вкусу)
100 гр крекера (не сладкого)
0,5 стакана чечевицы

Рецепт приготовления ирландского крекера

Отварите чечевицу в кастрюле 30 минут. Поставьте ее остывать, а тем временем займитесь грибами. Из грибов удалите ножку и в шляпке сделайте вырез, чтобы она устойчиво в дальнейшем стояла на крекере. Налейте 3 ст л масла на сковороду и положите давленый чеснок. Как только вы почувствуете приятный аромат, то выньте чеснок из сковородки. Положите лук и сразу же посыпьте его черным перцем для аромата. Обжарьте лук. Добавьте бекон и немного обжарьте его, затем положите чечевицу. Все хорошенько перемешайте. Добавьте сметану и подсолите. Положите в сковороду орешки, а немного оставьте для украшения готового блюда. Немного укропа и готовой начинки нафаршируйте шляпку грибов. Грибы запекаются в духовке при температуре 200 градусов на 12-15 минут. Приготовьте грибной соус. Налейте в сковороду немного оливкового масла и положите нарезанный лук (это оставшаяся половинка лука). Немного обжарьте и добавьте ножки грибов. Обжаривайте и добавляйте соль, сметану к грибам. Как только соус загустеет, измельчите его в блендере. Соберите закуску. Возьмите тарелку, на которой будете укладывать закуску и посыпьте ее укропом, можете выложить орешки по краям тарелки. На крекеры выложите немного грибного соуса. Выложите шляпки шампиньонов и на них полейте немного соусом, положите орешки и присыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Электрические плиты оптом можно купить в специализированном интренет-магазине «Котел и колонка». Магазин предоставляет скидку всем оптовикам, так как являются прямыми поставщиками от производителей. А их специалисты проконсультируют по любым вопросам, которые могут возникнуть.

Еда admin , , , , , , , , , , .
Смотрите также: салаты из баклажанов на зиму.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Ирландский крекер"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.