RSS Записей Карта сайта

Погача с сыром

ноября 23, 2013
загрузка...

Замечательная сербская выпечка погача с сыром, которая имеет одну хитрость – с каждым днем после приготовления становится вкуснее, но как правило, съедается очень быстро. Сыр для погача можно выбрать любой на ваш вкус, например  сыр моцарелла. Он идеален и для самых разнообразных холодных и горячих блюд.
9. Pogacha s sirom
Для приготовления погачи с сыром понадобится

700 гр муки
2,5 ч л дрожжей (сухие быстрорастворимые)
400 мл молока
1 шт яиц
340 гр сливочного масла (100 гр в тесто, 230 гр для смазывания слоев, 10 гр для смазывания формы для выпечки)
1 ст л сахара
0,5 ст л соли
400 гр адыгейского сыра
1 шт яичного желтка

Рецепт приготовления погачи с сыром

Замесите удобным для вас способом тесто. Когда тесто замесится, переложите его в миску, накрыв пленкой. Уберите тесто в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза. Натрите сыр на крупной терке. Когда тесто увеличится в объеме, переложите его на стол, хорошо уминая. Разделите тесто на 12 равных частей.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Возьмите один кусочек и раскатайте его очень тонко по размеру формы. Уложите тесто в форму. Растопите в микроволновой печи сливочное масло. Тесто смажьте растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти.
Тонко раскатайте второй кусочек теста и положите его поверх первого. Снова смажьте тесто растопленным сливочным маслом, посыпьте сыром. Таким образом, раскатывайте и укладывайте тесто до последнего слоя (последний не смазывать маслом).
Нарежьте пирог острым ножом на квадраты до самого дна. Накройте форму пленкой и уберите в теплое место, чтобы пирог увеличился в объеме в 2 раза. Аккуратно смажьте после этого верх пирога взбитым желтком и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита!

Выпечка Sofia , , , , , , , , .
Смотрите также: фото фаршированные макароны.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Погача с сыром"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.