RSS Записей Карта сайта

Французский пирог с мясом и красным вином

декабря 3, 2013
загрузка...

Французский пирог с мясом и красным вином из тонкого теста и с ароматной начинкой. Очень вкусный не только в горячем, но и в холодном виде. Может стать основным блюдом или закусочным пирогом на праздничном столе.
Franzuzskii pirog s myasom
Для приготовления французского пирога с мясом и красным вином понадобится

200 мл красного сухого вина
1 шт моркови (среднего размера)
1 шт репчатого лука (среднего)
150 гр свинины
150 гр говядины
100 мл воды (холодной)
100 гр сливочного масла
200 гр муки
Яйцо (для смазки)
Специи (соль, перец, тимьян, петрушка, лавровый лист, эстрагон)

Рецепт приготовления французского пирога с мясом и красным вином

Нарежьте кубиками мясо приблизительно 3×3 см, а морковь нарежьте кружками. Очистите лук и порежьте полукольцами. Все залейте вином и перемешайте. Добавьте специи и 1 лавровый лист. Оставьте мариноваться в холодильнике на ночь, а лучше на сутки.
Добавьте в муку щепотку соли, холодное масло, нарезанное кусочками, а затем руками все перетрите в окрошку. Постепенно добавьте холодную воду, замесив эластичное тесто. Воды может понадобится больше, чем по рецепту, смотрите по консистенции теста. Разделите тесто на две неравные части.
Мясо и овощи отделите от маринада, не просушивая, все пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. Большую часть теста раскатайте в тонкий пласт. Форму для торта смажьте сливочным маслом и выстелите пластом.
Выложите начинку и прикройте пластом и з меньшего куска теста, защипывая края. Это будет проще, если пласты смазать немного водой. Из обрезков можете сформировать украшения или косичку. По серединке торта сделайте надрез крестом и поверх смажьте яйцом. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 40 минут. Приятного аппетита!
Интернет-магазин Дочки Сыночки предлагает широкий ассортимент детских товаров. В том числе и защитные чехлы для колясок Womar, а также и для других моделей известных производителей. Простая и понятная новигация по сайту поможет найти все необходимое. «Дочки Сыночки» — отличный выбор! Невозможно уйти с пустыми руками.

Пироги Sofia , , , , , , , , .
Смотрите также: рассыпчатый пирог с творогом рецепт.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Французский пирог с мясом и красным вином"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.