RSS Записей Карта сайта

Котлеты «Птичье молоко»

декабря 21, 2013
загрузка...

По названию можно уже догадаться, что это великолепие «Птичье молоко» — это достаточно нежное и довольно вкусное блюдо. И это правда, именно так. Эти вкуснейшие котлеты с большим удовольствием будут смаковать не только взрослые, но и дети. Такое блюда в красивом оформлении будет вкусным и приятным оформлением любого праздничного стола.
Котлеты

Для приготовления котлет «птичье молоко» понадобится

Рецепт приготовления котлет «птичье молоко»

Приготовленное филе индейки или курицы измельчаем в кухонном комбайне или же блендере. Очищенную луковицу мелко крошим. Через чеснокодавилку пропускаем чеснок и добавляем его в мясо. Так же туда добавляем белый хлеб размоченный в молоке или воде.
Вбиваем яйцо или вливаем полстакана воды, если делать фарш без яйца он получится нежнее. Солим, добавляем специи по вкусу. Хорошенько выбиваем фарш до однородной массы. Следующий этап, это приготовление начинки – натираем сыр, так же поступаем и с вареными яйцами. Рубим зелень.
Соединяем все продукты — тертый сыр, яйца, масло сливочное и зелень, добавляем по вкусу соль и специи. Далее подготовим кляр. Взбиваем два сырых яйца с мукой и сметаной или майонезом, совсем чуть соли и разрыхлителя. Вымешиваем полученное нами тесто. По консистенции тесто должно выглядеть как для оладушек. Приступаем к формированию котлет. Из фарша делаем небольшие лепешки, на которые выкладываем на изготовленную начинку и защипываем края, чтобы получились котлетки. Каждую котлету обволакиваем в кляр и отправляем на разогретую сковороду для жарки на растительном масле. Ели у котлеты образовалась хрустящая корочка, ее можно доставать со сковороды и выкладывать на красивое блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита.

Блюда из мяса Sofia , , , , , .
Смотрите также: мясо с черносливом рулет.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Котлеты «Птичье молоко»"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.