RSS Записей Карта сайта

Салат из баклажанов по-корейски

декабря 27, 2013
загрузка...

Морская и пекинская капуста по-корейски, а так же морковка стали довольно популярными блюдами сегодня на наших столах, их готовят не только по будням но и по праздникам.

Сегодня мы предлагаем вам баклажаны по-корейски, полезное и вкусное блюдо.
bakl po koreiski
Для приготовления баклажанов по-корейски понадобится

2шт средних баклажана
0,5 зубочков чеснока
3ст л соуса соевого
1шт пучка зеленого лука
0,5шт лимона
1ч л сахарного песка
1ч л кунжутных семян (жаренных)
жгучий красный перец, молотый по вкусу

Рецепт приготовления баклажан по-корейски

В духовом шкафу или микроволновке запекаем баклажаны вместе с кожурой, в пароварке доводим до готовности, предварительно разделив вдоль на две части. Можно отварить и в воде на 2 ст.ложки один литр воды. После варки, баклажаны необходимо на полчаса положить под гнет, чтобы вышла ненужная жидкость. Главное чтобы во время готовки овощи не стали сильно мягкими. То есть овощ должен быть мягким, не сырым, но упругим.

После того, как баклажан немного остынет, его необходимо нарезать на довольно крупные кусочки. Например, каждую половинку разрезать сначала на 4 части, а затем еще и поперек на пару кусков.

Сложить все в салатник и добавить мелко насеченный зеленый лук и чеснок. Туда же влить сок лимона и соус соевый. Салат притрусить щепоткой молотого красного перца для остроты и добавить жареные кунжутные семена. Салат тщательно, но аккуратно перемешать, дать постоять в холодном месте пару часов и он готов. Приятного аппетита.

 

Еда Sofia , , , , .
Смотрите также: арбузный мед.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Салат из баклажанов по-корейски"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.