RSS Записей Карта сайта

Хе из баклажан

декабря 19, 2013
загрузка...

На сегодняшний день существует достаточно много рецептов приготовления блюд из баклажанов, они используются как в повседневной кухне, так и виде заготовок на зиму. Они очень полезные, потому что способствуют снижению холестерина в организме человека.
Хе из баклажан
Для приготовления Хе из баклажанов понадобится

1шт баклажан
1шт лука (любого)
1шт болгарского перца или салатного
0,5 стакана растительного масла
2ст л приправы для моркови по-корейски
4шт зубочка чеснока
1ст л соевого соуса
4ст л яблочного уксуса
2/3ч л соли с сахаром

Рецепт приготовления Хе из баклажанов

Баклажан не снимая кожуры нарезать соломкой. После чего его посыпать солью и оставить на полчаса, чтобы из него вышла горечь.
Пока баклажаны выпускают горечь, трем морковку, если есть специальная терка для корейской моркови, можно и на ней, если нет, то на обыкновенной терке. Сюда же выкладываем нарезанный тонко полукольцами лук и нарезанный тонкой лапшой болгарский или салатный перец. Посыпаем овощную массу сахаром и солью, немного подавить ее руками и оставить на полчаса для выделения сока. После появления сока добавляем приправу, все еще раз хорошо перемешать. Если вы любитель острого, то к приправе можно добавить немного жгучего молотого красного перца.
После того как баклажаны выпустили горечь их нужно отжать руками и положить в кипящую воду, в которой варить их нужно на протяжении пары минут, но не более, чтобы они не переварились. Далее откинуть их на дуршлаг. Когда жидкость стечет, добавить в овощную смесь, туда же добавить чеснок и соевый соус и все хорошо перемешать.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло, залить баклажаны и овощи горячим маслом, все перемешать и добавить уксус. Затем остудить и дать настояться около четырех часов. Приятного аппетита.
Получить промокод утконос на бесплатную доставку можно на сайте www.promokodi.net. Интернет-магазин Утконос позволяет съэкономить время на походах по магазинам, а все товары доставят прямо к порогу. Это очень удобно, выгодно и экономично, особенно в предверии Нового Года.

Еда Sofia , , , , , .
Смотрите также: мясо с черносливом рулет.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Хе из баклажан"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.