RSS Записей Карта сайта

Новогодний мясной шар

декабря 26, 2013
загрузка...

Пора подобрать рецепты на новогодний стол? Это не проблема! Отличным вариантом для такого повода станет новогодний мясной шар. А салаты на праздничный стол можно найти на сайте «8 ложек».
Новогодний мясной шар

Для приготовления новогоднего мясного шара понадобится:

Мясо (филе свинины – 350 гр, куриное филе – 100 гр)
1 шт репчатого лука
1 шт моркови (крупной сырой)
80 гр голландского сыра
6-7 шт грибов (шампиньонов)
Зелень (петрушка или кинза)
Специи (розовый перец, душистый перец, горчица, соевый соус)
1 шт лимона
3 зубчика чеснока

Рецепт приготовления новогоднего мясного шара

Хорошо отбейте свиное филе и посыпьте душистыми травами с перцем. Куриное филе порежьте тонкими полосками и таким же образом посыпьте травами и перцем, как и свиное филе. Замаринуйте в соусе, для приготовления которого вам пригодится: соевый соус – 2 ст л, 1 ч л горчицы, лимонный сок, 2 ст л растительного масла. В то время, как маринуется мясо, нарежьте лук и морковь. Выдавите с помощью пресса чеснок, а затем обработайте грибы. С грибов срезайте ножки, а только затем добавляйте к общим ингредиентам в сковороду, где они будут обжариваться. Пассируйте все на растительном масле, добавляя душистый перчик и несколько зерен розового перца. Отварите шляпки грибов. Вариться должны 3 минуты с момента закипания. Можно добавить лавровый лист для аромата. Дайте шляпкам остыть. В это время натрите на терке сыр, а затем мелко нарежьте зелень. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к сыру. Нафаршируйте шляпки грибов сырной массой. Круглую форму застелите фольгой и уложите туда филе свинины в нахлест, оставляя края немного свисать из формы. На дно уложите 2 полные столовые ложки пассированных овощей, а далее фаршированные грибы. Накройте их кусочками куриного филе, а последний слой выложите овощами, которые остались. Накройте края свинины свисающими кусочками и закройте фольгой. Поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов. Когда истечет 35 минут, фольгу откройте и дайте вашему мясу немного подрумяниться. Остывшее мясо украсьте сыром и кисло-сладкой ягодой. Приятного аппетита!

Блюда из мяса admin , , , , , , , , .
Смотрите также: рецепт приготовления пиццы быстро.

Поделитесь рецептом с друзьями


Оставить комментарий к рецепту "Новогодний мясной шар"

Я не робот.

© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.