RSS Записей Карта сайта

Записи на тему ‘дрожжи’

Свинина, запеченная в тесте

декабря 2, 2014 | Комментариев нет

Этот рецепт пригодится тем, кто любит завтракать не колбасой, а натуральным мясом собственного оригинального приготовления. Свинина, запеченная в тесте отличная альтернатива бутерброда. Рецепты с фото помогут приготовить его правильно. Попробуйте, жалеть не будете.
Свинина, запеченная в тесте Читать полностью »

Блюда из свинины admin , , , , ,

Лимонный пирог

октября 14, 2014 | Один комментарий

Лимонный пирог, один из простых и изысканных рецептов. Это блюдо обходится совсем не дорого, но ваши гости будут в восторге от него. Его можно спокойно внести в список: новогодние рецепты и приготовить на большое празднование.
Лимонный пирог
Читать полностью »

Выпечка admin , , , , , ,

Пирог «Рыба-Соломон»

октября 9, 2014 | Комментариев нет

Красивое исполненный пирог, который можно подать к праздничному столу и наслаждаться не только его эстетическим видом, но и изумительным вкусом.
Pirog riba Solomon Читать полностью »

Выпечка Sofia , , , , , , ,

Пампушки к борщу за 20 минут

сентября 2, 2014 | Комментариев нет

Самое быстрое в приготовлении тесто, а самое главное, очень нежное и вкусное. Идеальный быстрый вариант приготовления мучной закуски к борщу.
Пампушки к борщу за 20 минут Читать полностью »

Выпечка admin , , , , , ,

«Фигушки» с маком

августа 5, 2014 | Комментариев нет

«Фигушки» с маком – это блюдо с необычным названием, но имеющее нежную и пушистую консистенцию, а выглядят не только аппетитно, но и аромат пускают по всей квартире.
Figushki s makom Читать полностью »

Вторые блюда admin , , , , , , ,

Один из самых простых рецептов домашнего хлеба

марта 16, 2014 | Комментариев нет

Некоторые хозяйки считают, что домашних хлеб по стоимости ингредиентов выходит намного дешевле покупного. А что до его вкуса, то он в разы превосходит вкус заводского хлеба. ТО же самое можно сказать и о домашней кухне ресторана «Вкусные фантазии». Выездной ресторан на дому Курск доставит к вам домой в офис или на торжество вкусную домашнюю еду по выгодной цене. В меню ресторана собраны блюда разных национальных кухонь с разных уголков мира.
Один из самых простых рецептов домашнего хлеба Читать полностью »

Выпечка admin , , , ,

Русские пироги

января 31, 2014 | Комментариев нет

В русской кухне существует огромное разнообразие пирогов это – кулебяки, расстегаи, рулеты, курники, валованы. Все эти пироги готовятся с разнообразными начинками. Начинки в этих пирогах уже, как правило, прошли хорошую термическую обработку. Для начинок используют продукты: мясо, ливер, яйца, рыбу, творог, а также овощи и фрукты ( джемы, конфитюры, повидло, мармелад).
Расстегай "Московский" с рыбой и яйцом Читать полностью »

Выпечка admin , , , , , , , , , ,

Булочки «Улитки»

января 11, 2014 | Комментариев нет

Порадовать своих детишек можно с помощью булочек «Улиток». А если вы подключите своих детишек к процессу приготовления, то они получат массу эмоций и булочки покажутся им еще вкуснее!
Булочки «Улитки»

Для приготовления булочек «Улиток» понадобится

240 гр пшеничной муки ( 230 гр для теста, 10 гр в крем)
1,5 ч л дрожжей (в тесто)
65 гр сахара ( 40 гр для теста, 25 гр для крема)
0,5 ч л соли (для теста)
1 шт яий (30 гр для теста, оставшаяся часть для смазывания)
180 мл молока (100 мл для теста, 80 мл в крем)
30 гр сливочного масла (для теста)
1 шт яичного желтка (для крема)
1 ч л растительного масла (для смазывания противня)
10 гр темного шоколада (для украшения)
0,3 ч л сметаны (для украшения)

Рецепт приготовления булочек «Улиток»

Замесите дрожжевое тесто с помощью хлебопечки или удобным для вас способом. Оставьте тесто подниматься, а тем временем приготовьте заварной крем, который потребуется для украшения «улиток». В миску добавьте сахар и яичный желток. Венчиком взбейте желток и сахар до получения пышной и однородной массы. Добавьте к смеси муку и снова взбейте венчиком. Добавьте несколько ложек молока и хорошо перемешайте массу. Добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте.

Нагрейте массу на плите на среднем огне до загустения, непрерывно помешивая. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Накройте пленкой, чтобы крем не засох. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, переложите его на стол и хорошо умните. Можно использовать кондитерское оборудование —  автоматический делитель округлитель для теста, чтобы увеличить пористость и плотность, его также применяют на пекарнях и в пищевом производстве. Это очень удобно и идеально подходит для булочек.

Разделите тесто на 8 кусочков по 12 грамм каждый. Оставшееся тесто разделите на 8 равных частей. Сформируйте из всех кусочков теста шарики. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть около 15 минут. Из самого большого кусочка теста раскатайте жгут и сверните его по спирали. Из маленького кусочка сформируйте жгут, с одной стороны которого тесто должно быть толще и напоминать по форме конус.
Соедините две части теста. Аккуратно перенесите «улитку» на противень, смазанный растительным маслом. Улитки накройте пленкой и дайте им увеличится в два раза в объеме.
Заварной крем переложите в кондитерский мешок. Улитки смажьте взбитым яйцом, а из кондитерского мешка нанесите крем по спирали на «домик улитки». Выпекайте булочки «Улитки» в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 15 минут до появления золотистого цвета.

Растопите шоколад и с помощью него и кондитерского мешка украсьте улитку. Приятного аппетита!

Выпечка admin , , , , , , ,

Пицца с вкусным краешком

января 11, 2014 | Комментариев нет

Жители многих стран любят пиццу, она прижилась во  многих старнах. Сейчас это самое заказываемое блюдо на http://www.edimdoma.by/. И её можно приготовить самостоятельно. Для приготовления пиццы подойдет практически любая начинка, а еще так же можно сделать пиццу с вкусным краешком. Такая пицца не только вкусная, но еще и красивая.

Пицца с вкусным краешком Читать полностью »

Еда admin , , , , , , , ,

Булочки «Барашки»

декабря 6, 2013 | Комментариев нет

Выпечка для детишек – булочки «Барашки». Получаются сладкие, воздушные, а еще и сюрпризом в виде конфет внутри. Такие медовые булочки можно готовить с любой начинкой, которая вам по душе. Найти больше вкусной выпечки можно на сайте http://obzhora.biz/, где также есть огромное колличество разнообразных рецепт на все случаи жизни.
7. Bulochki Barashki Читать полностью »

Выпечка Sofia , , , , , , , , , ,
© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.