RSS Записей Карта сайта

Записи на тему ‘сметана’

Запечённое яблоко с шоколадом

февраля 24, 2014 | Комментариев нет

Не секрет, что яблоко является очень полезным фруктом. В нём содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. В яблоках содержится много железа, что способствует очищению крови и лимфы. Яблоки рекомендуется употреблять в пищу и детям и взрослым. Именно яблочное пюре становится первым фруктом, который вводится в рацион новорожденных малышей. Довольно часто яблоки служат своеобразным заменителем сладостей для людей, сидящих на диете. Ведь помимо всех своих положительных свойств они обладают и прекрасным вкусом. Кроме того, для наших регионов это наиболее распространённый и доступный вид фруктов.

Запечённое яблоко с шоколадом Читать полностью »

Десерты admin , , , ,

Торт «Эскимо»

февраля 6, 2014 | Комментариев нет

Эскимо — это прекрасное лакомство, которое обожают не только малыши, но и взрослые. Торт «Эскимо» виде настоящего эскимо станет прекрасным украшением любого стало, или сюрпризом малышам в день рождение.

Торт «Эскимо» Читать полностью »

Выпечка, Десерты admin , , , , , , , , ,

Торт с копченым лососем

января 27, 2014 | Комментариев нет

Вкуснейшее лакомство, торт с копченым лососем — достаточно праздничный и необычный вариант несладкого торта, который удивит родных и близких уже одним своим видом.
torts lososem Читать полностью »

Закуска Sofia , , , , , , , ,

Булочки «Улитки»

января 11, 2014 | Комментариев нет

Порадовать своих детишек можно с помощью булочек «Улиток». А если вы подключите своих детишек к процессу приготовления, то они получат массу эмоций и булочки покажутся им еще вкуснее!
Булочки «Улитки»

Для приготовления булочек «Улиток» понадобится

240 гр пшеничной муки ( 230 гр для теста, 10 гр в крем)
1,5 ч л дрожжей (в тесто)
65 гр сахара ( 40 гр для теста, 25 гр для крема)
0,5 ч л соли (для теста)
1 шт яий (30 гр для теста, оставшаяся часть для смазывания)
180 мл молока (100 мл для теста, 80 мл в крем)
30 гр сливочного масла (для теста)
1 шт яичного желтка (для крема)
1 ч л растительного масла (для смазывания противня)
10 гр темного шоколада (для украшения)
0,3 ч л сметаны (для украшения)

Рецепт приготовления булочек «Улиток»

Замесите дрожжевое тесто с помощью хлебопечки или удобным для вас способом. Оставьте тесто подниматься, а тем временем приготовьте заварной крем, который потребуется для украшения «улиток». В миску добавьте сахар и яичный желток. Венчиком взбейте желток и сахар до получения пышной и однородной массы. Добавьте к смеси муку и снова взбейте венчиком. Добавьте несколько ложек молока и хорошо перемешайте массу. Добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте.

Нагрейте массу на плите на среднем огне до загустения, непрерывно помешивая. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Накройте пленкой, чтобы крем не засох. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, переложите его на стол и хорошо умните. Можно использовать кондитерское оборудование —  автоматический делитель округлитель для теста, чтобы увеличить пористость и плотность, его также применяют на пекарнях и в пищевом производстве. Это очень удобно и идеально подходит для булочек.

Разделите тесто на 8 кусочков по 12 грамм каждый. Оставшееся тесто разделите на 8 равных частей. Сформируйте из всех кусочков теста шарики. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть около 15 минут. Из самого большого кусочка теста раскатайте жгут и сверните его по спирали. Из маленького кусочка сформируйте жгут, с одной стороны которого тесто должно быть толще и напоминать по форме конус.
Соедините две части теста. Аккуратно перенесите «улитку» на противень, смазанный растительным маслом. Улитки накройте пленкой и дайте им увеличится в два раза в объеме.
Заварной крем переложите в кондитерский мешок. Улитки смажьте взбитым яйцом, а из кондитерского мешка нанесите крем по спирали на «домик улитки». Выпекайте булочки «Улитки» в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 15 минут до появления золотистого цвета.

Растопите шоколад и с помощью него и кондитерского мешка украсьте улитку. Приятного аппетита!

Выпечка admin , , , , , , ,

Желейный фруктовый торт

декабря 26, 2013 | Комментариев нет

Это лакомство будет не только украшением обеденного или праздничного стола, своим вкусом оно удивит не только детей, но и взрослых. Он малокалорийный, но зато в нем много витамин.
Tort gel Читать полностью »

Еда Sofia , , ,

Диетический свекольник

декабря 21, 2013 | Комментариев нет

Такой диетический свекольник лучше всего готовить летом и в большом количестве, так как он очень вкусный и съедается достаточно быстро. В этом супчике нет ни картошки, ни мяса, но при этом он довольно сытный .

svekol Читать полностью »

Первые блюда Sofia , , , , ,

Запеченный Амур

декабря 8, 2013 | Комментариев нет

Запеченный Амур — вкусная рыбка, которая порадует всех ваших родных и на кануне праздника также не оставит равнодушными гостей.
Запеченный Амур Читать полностью »

Блюда из рыбы admin , , , , , , ,

Свинина по-степному

декабря 5, 2013 | Комментариев нет

Любители мясных блюд на вопрос о приготовлении свинины наверняка приведут не десятки и сотни рецептов её приготовления. И каждый рецепт будет таить в себе какую-то изюминку, которая будет делать это блюдо уникальным и неповторимым. Мы решили также сделать свой вклад в эту «вкусную копилку» и предложить свинину по-степному. Это вкусная свинина в духовке рецепты, которой можно найти у нас.

Свинина по-степному Читать полностью »

Блюда из свинины admin , , , , , , ,

Ирландский крекер

ноября 19, 2013 | Комментариев нет

Ирландский крекер подают на фуршетах преимущественно к виски, а самые известные и почитаемые сорта виски – это ирландские. Потому данное блюдо приобрело соответствующее название.

Ирландский крекер Читать полностью »

Еда admin , , , , , , , , , ,

Фруктово-карамельный десерт

ноября 7, 2013 | Комментариев нет

Фрукто-карамельный десерт вкусный и быстрый в приготовлении. Если у вас гости на пороге, а к чаю ничего нет, то этот рецепт вам очень пригодится. Также как и чай из китая оптом разных сортов и с добавлениями. Вкусный и согревающий чай идеальное сочетание с фруктово-карамельным десертом.

Фруктово-карамельный десерт Читать полностью »

Выпечка, Десерты admin , , , , , ,
© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам.