RSS Записей Карта сайта

Архив ‘Здоровая пища’ Категории

Воздушная рисовая каша

декабря 17, 2014 | Обсуждение закрыто
Воздушная рисовая каша

Со временем настоящий рецепт вкусной, сладкой рисовой каши стал забываться. Нам ведь еще наши бабушки ее готовили, и мы с огромным удовольствием ели. Сейчас уже не каждый вспомнит, как же издавна варится рисовая каша на молоке. Поэтому хочется напомнить, как и в каких пропорциях ее необходимо готовить.

Правильные пропорции

На 5 порций нашей каши нам нужен 1 стакан круглозерного риса, пол-литра чистой водички и столько же молока. Т.к. наша кажа должна быть сладкой, добавим три столовых ложки сахара и половину чайной ложки соли. Когда каша будет готова, в тарелку нужно будет положить по одной чайной ложечке сливочного масла.

Процесс приготовления

Рисовая каша рецепт своего приготовления хранит уже долгие года. Рис обязательно хорошо промыть и положить в кастрюлю с уже налитой в нее водой. Когда наш рис начнет закипать, убавляем мощность плитки до двоечки и продолжаем варить, пока каждая рисинка не пропитается водой. Конечно же, не забываем мешать кашу, дабы она не приставала ко дну. Заранее вскипяченное молоко вливаем в кашу, солим, добавляем сахар. Ее очень важно помешивать до самой готовности, которую мы можем определить, лишь попробовав ее. Каша считается готовой, если рис совсем мягкий.
Если вдруг вода с молоком испарились, но рис все равно твердоват, то необходимо долить немного воды, а не молока, иначе каша пригорит.
Хочется сказать о посуде, в которой лучше всего готовить. Обычно это делают в эмалированной кастрюле, хотя удобнее всего – в глубокой тефлоновой сковороде, которая значительно лучше прогревает рис. Соответственно, он меньше пригорает, и, конечно же, с легкостью можно подливать воду и не бояться, что каша может пристать ко дну.

Отдельно поговорим о рисе

Несомненно, самая лучшая рисовая каша получается с круглозерным рисом. Она выходит очень вкусной, воздушной, но в тот же момент именно в нашем рецепте, она не является полностью разваренной, это, собственно и придает ей вкус.
По времени каша варится от 30 до 40 минут с закрытой неплотно крышкой, должна остаться щелочка. Если хозяйка располагает временем, то готовую кашу с уже добавленным маслом желательно закрыть плотной крышкой, обмотать теплой тканью и оставить минут на 30, тогда она будет гораздо вкуснее.
Многие кашу варят детишкам, и тогда в нее можно добавить варенье или джем. Дети с удовольствием съедят такую кашу и попросят добавки.
Вариантов приготовления рисовой каши множество, но для меня самая вкусная именно по этому рецепту, который, кстати, я нашла в интернете год назад. Теперь я очень часто ее готовлю, и вся моя семья с удовольствием ест эту замечательную вкусную еду. Вообще вы можете найти много вкусных блюд на vkuslandia.net. Теперь я беру рецепты только там. И все мои близкие очень довольны моими шедеврами.

Читать полностью »

Здоровая пища admin , ,

Эликсир здоровья и молодости – кефир

марта 27, 2014 | Обсуждение закрыто

Кефир – популярный кисломолочный продукт. Одни считают, что рецепт этого напитка попал к нам с Северного Кавказа, другие – что с подножия горы Эльбрус. Долгое время у горных народов кефир считался священным напитком. Секрет приготовления иноземцам раскрыли только в начале прошлого столетия. А сегодня кефир уже является лидером в области здорового питания. За какие полезные свойства так любят кефир? Есть ли в нем алкоголь? Что значит приставка «био»? Давайте познакомимся с кефиром поближе! Читать полностью »

Здоровая пища admin ,

Основы приготовления цельных злаков

марта 3, 2014 | Обсуждение закрыто

Каждый человек слышал о пользе цельных злаков для организма. Это пища в которй содержится клетчатка, витамины, микроэлементы, сложные углеводы и белок. Добавление цельных злаков в рацион укрепляет организм в целом, очищает кишечник, способствует стабилизации веса и, согласно последним исследованиям, защищает от определенных видов рака. Читать полностью »

Здоровая пища admin , , , , ,

Польза суши для здоровья

января 20, 2014 | Обсуждение закрыто

Популярность этого блюда неуклонно растет, и вместе с тем, увеличивается количество споров относительности его пользы. Делать вывод о том, есть их или не есть – выбор каждого, и основывать его надо на фактах. Суши всегда можно заказать суши на различных сайтах и www.3d-sushi.ruв том числе. Читать полностью »

Здоровая пища admin , ,

Foodnews: вся правда о производстве спреда

декабря 27, 2013 | Обсуждение закрыто

На отечественном рынке такой продукт как спред появился сравнительно недавно и сразу же вызвал неоднозначную реакцию и очень разнящиеся мнения. Многие рядовые потребители ошибочно путают его с маргарином. Однако спред – это однозначно не маргарин. Во-первых, он отличается и своей консистенцией, так как очень пластичен и легко мажется. Причем сохраняет эти характеристики и при довольно низких температурах. Во-вторых, он также отличается от маргарина вкусовыми качествами и имеет сливочный или сладкосливочный вкус. И, в-третьих, это конечно же, различный состав и технология приготовления. Читать полностью »

Здоровая пища admin ,

Суповая диета. Рецепт овощного супа для похудения

декабря 7, 2013 | Обсуждение закрыто

Проблема лишнего веса актуальная для всех категорий населения: мужчин и женщин, детей и пожилых людей, состоятельных и малообеспеченных.Так или иначе, большинство людей с лишним весом пытаются избавиться от этой проблемы. Одни принимают таблетки или пьют чаи для похудения, другие носят специальные пояса или увлекаются походами в сауну. Однако, эти мероприятия не приносят должного эффекта, или эффект минимальный и кратковременный. Только диета вкупе с физическими упражнениями действительно помогает похудеть. Читать полностью »

Здоровая пища admin , ,

Польза бананов

декабря 6, 2013 | Обсуждение закрыто

 

Пожалуй, бананы на сегодняшний день являются один из наиболее распространенных фруктов. Несмотря на то, что они по стоимости ниже, нежели многие другие заморские фрукты, в них много полезных свойств – их используют в кулинарии, косметологии и медицине. Немногим известно, что существуют бананы 2 типов: сладкие, которые употребляются в свежем виде и плантены, для которых необходима обязательная термическая обработка. Читать полностью »

Здоровая пища admin ,

Продукты питания для здоровья всего организма

ноября 4, 2013 | Обсуждение закрыто

Ученые всего мира до сих пор спорят над вопросом правильного питания. Очень актуально в наше время вести правильный образ жизни, в связи с этим диетологи проводят самые разнообразные исследования, которые позволяют узнать, какая пища является наиболее подходящей для человеческого организма. Так какая же еда не навредит вашему здоровью? Читать полностью »

Здоровая пища admin , ,

Чай

октября 17, 2013 | Обсуждение закрыто

Когда мы приходим домой после трудного рабочего дня, то хочется немного отдохнуть. Первое, что приходит на ум при упоминании расслабления, так это прием чая. Чай – универсальный напиток, который с каждым годом набирает все больше поклонников. Мы сейчас говорим о настоящем чае, а не о том, который можно за дешево купить на рынке. Речь идет об элитном чае – напитке для удовольствия. Читать полностью »

Здоровая пища, Разное, Хозяйке на заметку admin , ,

Кудин – полезный китайский напиток

октября 14, 2013 | Обсуждение закрыто

Кудин представляет собой напиток, который получают посредством заваривания высушенных листьев вечнозеленого растения падуба широколистного, которое распространено в субтропиках на теневых склонах гор, по берегам проток и в каньонах южных провинций Китая. В высоту оно достигает пары метров, имеет толстые ветви, буро-чёрную или чёрную кору, а также кожистые листья. Бока листвы – зазубрены, внутренняя и внешняя стороны листа без «ресничек». Читать полностью »

Здоровая пища, Новости admin
© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты холодных и горячих блюд.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам