RSS Записей Карта сайта

Записи на тему ‘Япония’

Что такое суши и сашими?

февраля 1, 2014 | Обсуждение закрыто

Некоторые люди, не разбирающиеся в японской кухне, путают два термина: «суши» и «сашими» и считают их синонимами. Если термин «суши» означает любое блюдо, приготовленное с японским рисом, то сашими обозначает другое традиционное блюдо этой восточной кухни. Это нужно учитывать ведь доставка японских суши на дом или в офис имеет очень большую популярность, их заказывают большое колличество людей, позможно поэтому Сушибокс в Уфе предлагают заказ суши большими порциями сразу.

Что такое суши?

Суши — блюдо традиционной японской кухни, состоящее из приготовленного японского риса с соусом из рисового уксуса, ламинариевой водоросли (комбу), алкогольного напитка сакэ, сахара и соли, в сочетании с другими ингредиентам. Как правило, суши готовят из сырой, не подвергшейся термической обработке рыбы или других морепродуктов. Все продукты и их сочетание в суши могут широко варьироваться, но общим всегда является японский рис.

Что такое сашими?

Сашими — блюдо традиционной кухни Страны восходящего солнца, основным продуктом в котором является сырая рыба или сырое мясо. Эти продукты нарезают небольшими тонкими кусочками. К сашими подают соевый соус, японский хрен (васаби), японскую редьку (дайкон), тертый свежий имбирь и листья травянистого растения сисо. Рыба, мясо и другие продукты должны быть обязательно сырыми. Чаще прием пищи начинается с сашими, но также оно может считаться и основным блюдом.

Национальные кухни admin , , ,

Польза суши для здоровья

января 20, 2014 | Обсуждение закрыто

Популярность этого блюда неуклонно растет, и вместе с тем, увеличивается количество споров относительности его пользы. Делать вывод о том, есть их или не есть – выбор каждого, и основывать его надо на фактах. Суши всегда можно заказать суши на различных сайтах и www.3d-sushi.ruв том числе. Читать полностью »

Здоровая пища admin , ,

О самых вкусных роллах и их особенностях

сентября 19, 2013 | Обсуждение закрыто

Различные блюда из Японии и Китая очень манят русских людей. В России роллы уже прижились и стали практически самой популярной едой, на равне с пиццей, но все еще считаются деликатесами из Страны Солнца. Точно также как мисо-суп и суши. Читать полностью »

Национальные кухни, Новости admin , , ,

Изысканная японская кухня теперь доступна каждому!

сентября 4, 2013 | Обсуждение закрыто

Изысканная японская кухня теперь доступна каждому! Мы предлагаем вам большой выбор роллов, суши и самых разных наборов на любой вкус.

Мягкий рис, ароматные специи, копченая рыба и соусы способны приятно удивить любого гурмана. Читать полностью »

Национальные кухни admin , , , ,

Суши. Виды, способы приготовления.

июня 5, 2013 | Обсуждение закрыто

По-настоящему популярными в Европе суши стали в конце ХХ века, тогда как в Азии их готовят уже несколько веков. В настоящее время суши приобретают все большую популярность. Большое количество ресторанов японской кухни предлагают разные виды этого блюда. И в суши меню обычно представлены все виды суши. Читать полностью »

Национальные кухни admin , ,

Основные виды блюд японской кухни

февраля 13, 2013 | Обсуждение закрыто

Многие считают, что суши и роллы – это единственные блюда японской кухни, но они сильно ошибаются. На этих деликатесах кухня Японии не ограничивается. Существует множество рецептов, насчитывающих тысячи разновидностей блюд и деликатесов, различающихся по своим вкусовым качествам.

Основные блюда японской кухни:

1)                 Блюда из риса. Любой обыватель и неискушенный человек знает, что рис – это основной ингредиент восточной кухни. В давние времена он составлял основу питания самураев. Не зря восточные люди делают акцент на этом, казалось бы, простом продукте, ведь при правильном подходе к его приготовлению обычный рис станет настоящим и незаменимым деликатесом любой кухни, источающим чудесный, тонкий, естественный и ни с чем несравнимый аромат.

В Японии традиционный рис готовят без добавления специй, приправ и даже соли. Для ценителей разнообразия вкусов рацион может быть расширен. В этом случае в него можно добавлять специи, овощи и всеми любимый соус карри, придающий блюду изысканный и удивительный вкус, а также полезные свойства.

2)                 Бульоны и супы. Основные традиционные супы японской кухни – суп с креветками, лососем и суп-мисо. Японцы также употребляют в пищу бульоны и супы на основе фасоли, водорослей и соевых бобов. Суп может быть приготовлен из рыбы и мяса, в которые частенько добавляют грибы шиитаке и известный своим утонченным вкусом сыр тофу.

В нашей стране есть профессиональные шеф-повара, которые готовят супы на высочайшем уровне, что избавляет от необходимости поехать в страну восходящего солнца с целью опробовать японские блюда. Любой желающий имеет возможность заказать супы, доставка которых возможна в большинстве японских заведений и ресторанов России.

3)                 Сасими, суши и роллы – наиболее популярные деликатесы японской кухни. Если про роллы и суши наслышаны многие и большинство уже постигало сложную науку их приготовления, то сасими для многих является непонятным и диковинным продуктом. Сасими (сашими) – это тонко нарезанные ломтики сырой рыбы или других морепродуктов, подаваемые на плоской тарелке наряду с овощами, приправами и соевым соусом. Главное условие в приготовлении сашими – искусство разделки рыбы и ее нарезки, что однозначно влияет на вкус и аромат блюда.

4)                 Салаты и морская капуста. Здесь разделяют:

- теплые – слегка подогретые на огне морепродукты и овощи, заправленные специальным соусом;

- холодные – обычный вид салата, который состоит только из овощей, приправленных соусом;

- салаты из морской капусты – при его приготовлении используются различные сорта капусты. Входящий в рецептуру любого салата соус на основе имбиря, орехов и васаби, придает ему пикантный вкус.

Возможность попробовать истинный вкус японских блюд существует не только в стране-родоначальнице, но и в России. Заказ и доставка суши в Тюмени, а также в остальных регионах страны дает возможность насладиться настоящими вкусовыми качествами блюд Японии.

Национальные кухни admin ,

Польза суши и возможность их доставки на дом

ноября 5, 2011 | Обсуждение закрыто

Традиционное японское блюдо – суши, становится все более известным во всех уголках мира. И это неспроста, ведь все входящие в состав суши компоненты – низкокалорийные, здоровые и удивительно вкусные! Именно особое питание считается одним из основных факторов долголетия населения Японии. Доставка суши в Москве поможет и вам насладиться неповторимыми вкусовыми качествами этого японского блюда! Читать полностью »

Здоровая пища admin , ,
© 2009-2010 www.eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты холодных и горячих блюд.
Все рецепты взяты из открытых источников, все права принадлежат их авторам